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【新到商品】中村铜器制作所的铜制天妇罗炸锅已在本网店上架了。

相比铝和不锈钢,铜具有优良导热性,升温快速且锅体受热均匀,也易于调控温度,做来炸制天妇罗松脆可口。

从日本国内知名的料理店到普通家庭皆钟爱此款铜锅,可安心使用一辈子的来自中村铜器制作所的铜制天妇罗炸锅。
https://www.shokunin.com/cn/nakamuradouki/tempura.html



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【辻和金网】

1948年由辻和三郎在京都创业的老铺,其金属网手工编织工艺可追溯到平安时代,也是目前少数传承店铺之一。
https://www.shokunin.com/cn/tsujiwa/chakoshi.html (茶漏)
https://www.shokunin.com/cn/tsujiwa/yudofu.html (漏网勺)
https://www.shokunin.com/cn/tsujiwa/tetsuki.html (烤架)



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【东屋的铜壶】

铜卓越的导热性能和良好的抗菌杀菌作用是制作铜壶最合适的材料。铜的热导率是铝的2倍,铁的5倍,不锈钢的20倍之多,因此用来烧水可快速升温使水沸腾。

随着使用时间的延长,铜壶最初的红铜色泽会慢慢蜕变成麦芽糖透亮色泽。而如此日日使用相伴的珍贵时光便镌刻在壶身上。

手工焊接的壶嘴与壶身。细心养护,可珍惜相伴一生的铜壶。
https://www.shokunin.com/cn/azmaya/yakan.html