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用黄瓜薄片点缀的蒜泥白肉,白绿相间,夏日清爽口感。黄瓜薄片是用刮皮刀刨出来的,又薄又长,用来做餐盘点缀再合适不过了。

https://www.shokunin.com/cn/yoshita/peeler.html (刮皮刀)
https://www.shokunin.com/cn/hasami/plate.html (盘子)
https://www.youtube.com/embed/Zjv5RvAPEcs (使用视频)