July 2019

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【辻和金网】

1948年由辻和三郎在京都创业的老铺,其金属网手工编织工艺可追溯到平安时代,也是目前少数传承店铺之一。
https://www.shokunin.com/cn/tsujiwa/chakoshi.html (茶漏)
https://www.shokunin.com/cn/tsujiwa/yudofu.html (漏网勺)
https://www.shokunin.com/cn/tsujiwa/tetsuki.html (烤架)



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【东屋的铜壶】

铜卓越的导热性能和良好的抗菌杀菌作用是制作铜壶最合适的材料。铜的热导率是铝的2倍,铁的5倍,不锈钢的20倍之多,因此用来烧水可快速升温使水沸腾。

随着使用时间的延长,铜壶最初的红铜色泽会慢慢蜕变成麦芽糖透亮色泽。而如此日日使用相伴的珍贵时光便镌刻在壶身上。

手工焊接的壶嘴与壶身。细心养护,可珍惜相伴一生的铜壶。
https://www.shokunin.com/cn/azmaya/yakan.html



蚊遣り #2

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【新到商品】东屋的蚊香炉已在本网店上架了。

东屋旗下新品—蚊香炉,来自创业于嘉永元年(1848年)的南部铁器老铺,及富,使用方法和香炉一样,使用前铺少量的灰垫底,再将蚊香线或香片置于灰土之上点燃即可。省去将蚊香线撑起架高等麻烦,方便安全,省事。

夏日蚊虫较多的季节,放置到客厅或阳台等家人常居之处以即可避蚊叮痒痛。而其他三季当作焚香炉使用也非常适宜,古朴雅致。
https://www.shokunin.com/cn/azmaya/kayari.html



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用黄瓜薄片点缀的蒜泥白肉,白绿相间,夏日清爽口感。黄瓜薄片是用刮皮刀刨出来的,又薄又长,用来做餐盘点缀再合适不过了。

https://www.shokunin.com/cn/yoshita/peeler.html (刮皮刀)
https://www.shokunin.com/cn/hasami/plate.html (盘子)
https://www.youtube.com/embed/Zjv5RvAPEcs (使用视频)



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【新到商品】高田耕造商店的纪州产棕榈刷子已在本网店上架了。

日本国产棕榈刷子,从棕榈的采收到刷子的加工制作皆在和歌山当地完成,其优点有三:

1. 用严格挑选的棕榈制作而成,柔软细致。使用时不费力即可洗刷干净污渍,且不易刮伤平底锅等锅具的锅底。

2. 从棕榈的采摘到加工制作皆在高田耕造商店的严格管控下,不使用任何化学药物,环保安全。

3. 与其他棕榈刷子相比,高田耕造商店的棕榈刷子,质感更佳柔和,故该公司的工作人员常年用棕榈刷子洗澡或洗头。

结实耐用的棕榈刷子,每日生活清洁的必备用品。
https://www.shokunin.com/cn/kozo/tawashi.html