November 2019

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【日本海沿岸的北陆越国,漆器】

生漆在日语里曾用汉字写作,“润夜或润美”。

现在日本海沿岸的新泻县,富山县,石川县,福井县等四县所在地区,亦称为北陆地区,古代历史上则是越国,漆器,和纸等为其代表名产品。而越前漆器的历史可追溯到1500年前,日本的古坟时期,即南北朝及隋朝时期。

相对的中文中关于漆器的文献记载有云:“漆之为用也,始于书竹简,而舜作食器,黑漆之,禹作祭器,黑漆其外,朱画其内”。 其中韩非子的《十过篇》里关于漆器的记述被称为最早的关于漆器的文献记载。

目前被指定为北陆传统工艺品的漆器种类,有如下分类。

越前漆器,主要在福井县鲭江市周边制作的漆器。自2004年起鲭江市的小学配餐所用的餐具改为木碗漆器系列。

山中漆器,石川县加贺市的山中温泉区制作的漆器。

輪岛涂,石川县輪岛市地区制作的漆器。

高冈漆器,富山县高冈市周边制作的漆器。

若狭涂,福井县小浜市周边制作的漆器。

金沢漆器,石川县金沢市周边地区制作的漆器。

庄内挽物木地,富山县平野西南部南砺市地区制作的木漆器。

在本公司网站上销售的为越前漆器,山中漆器,輪岛涂,庄内挽物木地等漆器。

松屋漆器店 白木涂便当盒(越前漆器)
https://www.shokunin.com/cn/matsuya/
我戸干男商店 Karmi Tea Canisters(山中漆器)
https://www.shokunin.com/cn/gato/karmi.html
MokuNeji TOY Grip(輪岛涂)
https://www.shokunin.com/cn/mokuneji/toygrip.html
渡边木工艺 托盘(庄内挽物木地)
https://www.shokunin.com/cn/watanabe/chabon.html



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【再入货了】大久保屋木工舍的面包盘

每次刚出炉金黄焦脆的土司盛放到盘子后,也因为刚出锅的热气底部的就会变软,破坏口感,正是注意到这一点,大久保屋木工舍与料理烹饪家金子健一共同开发了盛放面包的木盘,中心下凹留空设计,热气自然流散,此外选用了吸湿性优良的原木木材,散热气同时也在吸附湿气。
https://www.shokunin.com/cn/okubo/pan.html



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山形县位于日本东北地区的西南部,东边是出羽山地(据《风土记》记载,此地古时以鸟的羽毛为贡品献纳朝廷),西邻日本海。依山傍海的地理特征为果物生产造就了得天独厚的条件,著名的“佐藤锦”樱桃便是产于此地。

提起山形,便不得不提芭蕉的俳句。松尾芭蕉(1644-1694)被誉为日本的俳圣,俳号“桃清”,与“李白”相对,表示其对李太白的尊崇。46岁的芭蕉曾与弟子曾良一起从江户(现在的东京)出发,游历日本的东北地区和北陆地区,途经日光,那须野,松岛等地,来到出羽路,经过山形的尾花泽,立石寺,大石田,最上川,羽黑山,月山,酒田,象潟,最后踏入越后路。历时150多天,行程2500多公里,芭蕉在此期间创作了纪行文《奥之细道》(也被译为《奥州小路》),以细腻的文笔记录了整个旅程的所见所闻,表达了对自然的归属感。

《奥之细道》可以称为是日本古典文学作品中最高水平的游记,从1702年出版以来一直被奉为文学精髓。中国日语教学研究会会长修刚曾说:“谈日本文学,不能不谈徘句,谈俳句不能不谈松尾芭蕉,而谈松尾芭蕉,不能不谈《奥州小路》。”

紧接着或许可以说,谈《奥州小路》,不能不谈山形县。芭蕉走过的“奥州小路”,现已成为著名的观光路线之一。后人争相寻着芭蕉的足迹,探访他所留下的宝贵的精神和物质遗产。在山形,可以选择从山寺出发,体验红花渲染的芭蕉之旅,也可以从酒田站出发,感受一番神圣的三山之旅(羽黑山连同月山,汤殿山被称为出羽三山),亦或从鹤岗站出发,来一次修行养心之旅也是不错的选择。

除了体验芭蕉的人文自然之旅,如果您喜欢体验特别的美景,藏王树冰也是山形之旅不容错过的。树冰是高山上的针叶树被大量的雪所覆盖而形成的自然奇观。来自日本海的带有大量水蒸汽的暖流和来自西伯利亚的西北季风因接触到树木而凝结成冰,之后再被雪覆盖,形成独特的树冰景观,树冰因远看像一群怪兽,也被称为雪怪。

拥有好山好水好景的山形,自然也盛产好酒和美食。在此就不一一赘述。好酒和美食,用再多的文字,也比不上亲自品尝一番来的有说服力。前段时间有幸承蒙社长和社长夫人的好意,在三条展卖店铺附近的山形料理店感受了一下舌尖上的山形,至今念念不忘,定要择日再去探访一次。

人杰地灵的山形县,还拥有许多历史悠久的手工艺品的工房。如长文堂(1952创业),蔓屋商店(1907创业),青龙窑(明治初期创业)等。山形县的手工艺品和山形县一样,低调却充满着待发掘的魅力。相关工艺品的具体介绍,都可以在职人.com网上找到。看过便会知道,这个世界真的不缺少美。

最后,借用芭蕉的俳句结束这篇介绍山形的拙文:“ 南谷残雪香,更有熏风送清凉,灵地堪景仰。(日语原文:有り難や 雪をかほらす 南谷)”。

长文堂
https://www.shokunin.com/cn/chobundo/
蔓屋商店
https://www.shokunin.com/cn/tsuruya/toubasket.html
青龙窑
https://www.shokunin.com/cn/seiryu/sencha.html
山之形
https://www.shokunin.com/cn/yamanokatachi/kiri.html
鋳心ノ工房
https://www.shokunin.com/cn/chushin/