March 2020

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目前放映中的动画片《恋爱小行星》(恋する小惑星)的主人公手里捧着的竟然是Ceramic Japan的星座杯,熟悉物品,激动的心情。
https://hivicon.com/2020_winter_anime/koiasu_anime_09

喜欢心动的朋友,欢迎快快下手,预订喔!
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【栗久 白茬·曲圆便当盒】

白茬,意为不施漆,无涂装的原木制品。此款栗久的杉木白茬·曲圆便当盒,因此相较于涂刷了聚氨酯涂料的便当盒,

其更能彰显杉木材天然的柔和质感和保留天然杉木的浓郁香味。当然更适合盛放米饭,易于吸收热气和水气,增加米粒口感,杀菌延长食用时间。

一言以蔽之,此款白茬·曲圆便当盒兼具便当盒和饭桶的功能,除了日常用作盛放食物外,也可兼用作一个人分量的米饭桶使用,特别是偏爱食用米饭的朋友。

白茬·曲圆便当盒盛放的,京都鸡蛋卷三明治。虽然樱花尚未全开,但赏花吃便当的心情已然迫不及待了,且就当做便当练习日吧!
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【春天的“京野菜”(京都传统蔬菜)】

日本的蔬菜在不同的季节会有不同之选。追求时鲜,是京都料理的一大特色。

三月在日本被称作“弥生”。弥生的京都,时鲜的蔬菜要数“水菜”,“壬生菜”和“花菜”这三种。京都特产的水菜,也被叫做“千筋京水菜”,其身型犹如京都的女子一般细白柔软,由于水菜不带特殊的味道,又能去除肉腥味,常被用来和鱼或者肉一起煮。

“壬生菜”是江户后期(1800年前后),和水菜自然杂交而来的一种蔬菜。目前在京都市的中京区多有生产。壬生菜自带一丝香辛味,曾经作为京都有名的腌菜“千枚渍”的衬菜,被当作是一种贵重的蔬菜。“花菜”是一种入口即能感受到春天的气息的蔬菜。是把原来用来做花材的“伏见寒开菜籽”的花蕾部分拿来食用。常被用来做放到羹汤或者拌菜里。含有丰富的维生素C。

柳宗理的不锈钢料理盆
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中村铜器制作所的铝制蒸锅
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