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【伊贺传统耐热土锅】

由于伊贺当地产的陶土中含有丰富的碳化植物,燃烧时会形成多孔性素胎,因此用伊贺土锅烹饪食物时锅体能够充分蓄热,保持高温蒸煮食材,使食材的天然香味得以充分释放。

https://www.shokunin.com/cn/matsuyama/tsuchibai.html (土灰斑点土锅)
https://www.shokunin.com/cn/tojikitonya/koiga.html (古伊贺土锅)
https://www.shokunin.com/cn/matsuyama/ (雪平锅)
https://www.shokunin.com/cn/tojikitonya/iga.html (单手小锅)