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长文堂所在的山形县,地处日本东北部。因当地蕴藏优质的铁矿,自古以来就是日本刀和铁器的生产地。

长文堂的枣形铁壶,是山形铸物的一种。因其形如饱满的枣子而得名。枣,做为吉祥之物,在《万叶集》里面就有被咏到。

枣形铁壶的盖上凸起的是一朵小小的梅花,作为可以使用一生的道具,包含了铁壶的第一代作者想要把幸福带给使用之人的情感。

铁壶和人一样,需要“养育”,时间越久,越能煮出五味人生。

长文堂的枣形铁壶
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