【ますや】

在三条展卖店铺的步行范围内，我遇到了一见钟情的蛋包饭，不由得想介绍给大家。那就是佛光寺附近的“ますや”。

南穿过京都市内最喧嚣的四条河原町，有一座叫做佛光寺的寺院，ますや就位于那附近的安静的住宅区里。ますや是个只有L字型柜台和6个座位的小店。我去的时候，店里都是一个人来访的顾客。安静的店内比想象中还要狭窄，本以为会让人紧张，没想到明明是第一次拜访，感受到的却是安全感和温暖的气氛。进店后，我坐在了右边的座位上。虽然油炸类西餐的诱惑感十足，但还是点了蛋包饭，等待时，突然传来了“咣咣咣！”的声音。抬眼望去，挥锅快炒番茄酱米饭的大厨背影太帅气了，是个名副其实的工匠。

不久就端出来的蛋包饭，外观是正正经经的王道派。对我个人来说，比起半熟的蛋包饭，更喜欢从小在家吃过来的包裹型的，所以看到这个形状后不由得露出了笑容。之后，吃一口就明白了，ますや的蛋包饭就是王道，简直太好吃了。酱汁均匀裹在每粒米饭上，柔软进味的番茄酱米饭里加的不是鸡肉，而是牛肉。无论是鸡蛋，还是上面浇的番茄酱，让人感到即普通又不普通。我痴迷地不断往嘴里运着勺子，一眨眼功夫就吃完了。我想，我一定是一边点着头一边吃完的。

蛋包饭是650日元。上菜的时候也好，结账的时候也好，大厨夫人的每一个动作和声音都很友好，我们度过了非常舒适的交流时间。赶上正午，前来买便当的客人接踵而来，而店内用餐都是单独客，各自集中在各自的味蕾上，或一边思考一边品尝，真是个令人向往的空间。能与这家店相识真是太幸运了，希望ますや今后一直在京都传承下去。我想，下次来时要不要尝尝B套餐呢？或许，我还是会点蛋包饭。

ますや
https://maps.app.goo.gl/DYysLHe2MA263hcUA
三条展卖店铺
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