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【价格变动的通知】

由于原材料成本的上升,一些产品将于2025/8/1涨价。如果有正在犹豫购买的商品,请在此之前尽早下单。

小泉硝子制作所的广口试剂瓶
https://www.shokunin.com/cn/koizumi/shiyaku.html
小泉硝子制作所的玻璃小罐
https://www.shokunin.com/cn/koizumi/canister.html
小泉硝子制作所的玻璃皿
https://www.shokunin.com/cn/koizumi/schale.html
小泉硝子制作所的片口·平底蒸发皿
https://www.shokunin.com/cn/koizumi/johatsu.html

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【与孩子共尝一兰拉面】

虽然我在福冈县已居住了很久,但总会定期迎来非常想吃一兰拉面的时候。前几天,久违地拜访了位于从博多回往北九州途中的国道3号线沿线的“一兰 新宫店”。

那是周日的18点前,已经有很多人在排队了。上小学的儿子,就像在主题公园排游乐设施一样兴奋。从购买拉面券、获得APP积分开始,儿子不厌其烦地追看着空席指南板和来往的店员,直到坐到桌位,整个时间都过得不亦乐乎。

说起一兰,最有名的要数专门为个人利用提供的隔席,但是为了让小孩也能安心地排队吃好,有的店铺设置了可以拆除的隔板,也有的店铺设置了大桌子。令人惊喜的是,一兰为学前的小朋友提供免费的“儿童拉面”(日本国内限定,详情请确认官网)。并且,每位点了拉面的成年人顾客可以最多带5名小朋友享受此项优惠!据说,此项服务来源于“给孩子分面的时候,面条总会坨掉……。有没有办法让每个家庭成员都吃到最佳状态的面条?”的建议,于是,一兰便开始了这项极其大方的服务。作为孩子的家长,真的很感谢这项优惠。自己点面时,“可以选择自己喜欢的辣度和面的硬度”这项看似当然却未必当然的服务已经很让人高兴了,现在孩子专注于自己的拉面时,家长们也可以好好地享用自己的一份了。

如今,一兰已进军海外,并越来越广为人知。在位于福冈县西部丝岛半岛的“一兰之森丝岛”,游客们还可以参观制面流程,成为了近年深受欢迎的观光地。这里贩卖的土产拉面产品品种丰富,让人感到一兰简直就是拉面界的超级明星!但是无论变得多么出名,不失亲近感的还是一兰。味道自不必说,它的存在为我的生活带来了太多的喜悦。

天然猪骨拉面专门店 一兰
https://zh-chs.ichiran.com/
一兰之森 丝岛
https://www.crossroadfukuoka.jp/cn/spot/11795
若松展卖店铺
https://www.shokunin.com/cn/showroom/wakamatsu.html

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【BEER HALL LION银座七丁目店】

前几天,在银座吃完晚餐后,作为第二站去了“BEER HALL LION银座七丁目店”。这里是日本现存的最古老的啤酒馆,宏伟的空间令人震撼,我们在那里度过了愉快的时间。

如今,“银座LION”的名字会在街头常见,但是战争期间,由于空袭的缘故,许多啤酒馆被烧毁或因人们的疏散避难而被拆除。但是这家开业于1934年的BEER HALL LION银座七丁目店躲过了空袭,至今已度过了90多年的岁月。开业至今,外观完全未变,保持着创业当时的样子。2022年,“银座LION大楼”被登录为日本的登录有形文化财(建筑物)。以“丰收与收获”为主题的店内设计,在当时可谓极尽奢华、充满巧思。

一进门,映入眼帘的是如教堂般庄严的空间,数不尽的桌席和享受啤酒的人们,独具风格的支柱和照明设备,还有呈现在正面的,据说是第一幅由日本人单独制作的大型玻璃镶嵌壁画。壁画上用250种日本国产玻璃描绘了收割啤酒麦的女性们。一时,我想起了曾在德国柏林去过的老字号啤酒馆,但这里的建筑、开阔感和氛围一点也不逊色。在这里喝啤酒,会忘记自己身处何地,只有看到从零星的窗外照进的、隔壁高楼的灯光时才回过神来,重新想起自己是在银座。这里正是一个这样的神奇空间。

BEER HALL LION的招牌,是传承了一百年以上的传统生啤酒倒法——“一度注”。与先倒入啤酒液体再加泡沫的一般倒法不同,一度注利用的是专用的啤酒机和熟练的技术,在注入的同时便会制造出泡沫。通过注入时让啤酒在杯中旋转的特技,去除了多余的二氧化碳气体,把杂味锁进泡沫中,杯中的啤酒不但苦味减少,口感极其清爽顺滑,仿佛可以一直喝至海量。

我虽然以前就知道这家酒馆,但一直没有去过。真没想到,银座的正中央竟然有这样的如梦空间。如果加上我们银座展卖店铺所在的历史建筑“奥野大楼”,可以一同进行银座建筑巡礼。啤酒馆不接受预约,但因为座位较多,随时拜访畅通无阻,是一个令人高兴的优点。即使是去过其他银座LION店铺的朋友,也请务必来一次BEER HALL LION银座七丁目店,体会一下这里的种种感动。

银座展卖店铺
https://www.shokunin.com/cn/showroom/ginza.html
BEER HALL LION银座七丁目店
https://maps.app.goo.gl/zpAKZ5v1CrkgxfF88

参考资料
https://www.ginzalion.jp/shop/brand/lionginza7/
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001842.000012361.html