June 2019

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【日本经济产业大臣指定传统工艺品·南部铁器·文秀堂铁茶壶】

南部铁器指的是,岩手县南部铁器协同组合联合会的加盟者制作的铁器。南部指的自平安后期移居到岩手县的南部氏族,到了江户时代进入全盛期的南部氏修建了盛冈城,大力扶持和资助铸铁工艺民用化的发展。

岩手县拥有丰富优质的沙铁资源,因此自平安后期已经开始了铸铁工艺发展至今已经延续了900多年。

文秀堂是创建于1817年,因其独特的沙铁处理技术,丰富雅趣质朴造型,深受国内外朋友的喜爱。此款文秀堂铁茶壶,居家实用,造型拙朴,大方雅观,摆放在餐桌茶几上,既实用又美观。
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昨天看到朋友们来日本观光时购买了各种各样的厨具和餐具,回国后做了许多地道的家常菜。于是今天早上和日本同事一起尝试用饭团烤盘做了韭菜盒子,非常成功的家里的味道,日本同事们一边忙着吃一边不停地称赞道第一次吃到这样的食物,没有肉也能做出如此美味的食物,以后请多多教一些这样的家常菜。

其实,在我们日复一日的生活中,通过分享这样再家常不过的食物来加深对彼此异文化的理解和交流,何乐而不为呢?

小笠原陆兆的饭团烤盘
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