August 2019

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【SyuRo的长钱包和零钱包】

使用植物提取的单宁酸生成的意大利产牛皮革,充分上油保养,因此摩擦碰撞出的刮痕用布擦拭后即可不明显。多功能用的长钱包,意大利Fiocchi产的暗扣,扣合紧密。
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【谁说日本人不吃辣,日料的"辛辣",正是我们明朝之前每日餐桌上的辣】

初来日本,游客的新鲜感较浓时,还四处寻觅好评的和食料理店。久居了也被多次询问到能否推荐些祗园周遭的怀石料理店。

其实稍微居住一段时间后,思乡的味蕾就开始作祟了。和食的确够清淡够健康,可时不时更需要辣味的刺激。

所以听到很多朋友抱怨道,日本人不吃辣,没有辣的食物。可除了抱怨有没有想过辣椒也是明朝时期的外来物,直至清朝中期才上了餐桌。

明朝之前的辣,指的是汉字的辛,日语同样。花椒,茱萸,生姜,芥末等香辛料。花椒在唐代时入菜比例高达37%。

相对,日本原产的山椒,与花椒是同属别种的香辛料。日料的亲子盖浇饭,鳗鱼饭上皆撒有山椒粉。

茱萸,即为"遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人"中的茱萸。现今四川人常吃的油辣子,在古代也是由茱萸做的。

姜末,芥末在日料中使用之广泛,就不赘言了。

来日本游玩时,贪恋味觉上一时的爽之外,更应细细品味一下食物蕴含的文化,你的,我的,我们的过去,现在。

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四月的天空如果不肯裂帛,五月的袷衣如何起头。(简嫃《四月裂帛》)

如此八月,被烈日穿透的奈良晒为您遮挡些许阳光,擦拭干脸庞流动的汗珠。

越热需越缓,手中摇动的团扇,远处的比叡山,等太阳下山了,夏日夜祭的京都也就开演了...出门吧!
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【东屋的印判小碟】

此款印判小碟是位于长崎县波佐见町的陶器匠人,采用称为"印判"手法的工艺技术,一个个手工作业而制成的小碟。

小巧精致,当做小餐盘,佐料盛放器皿,或者一人份的泡菜小碟等等皆适用。此外也非常适合作为新婚贺礼,乔迁之喜等礼物。
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