August 2020

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【夏日暑热,刺激味蕾,清爽肠胃的,萝卜泥荞麦凉面】

今年的梅雨季格外的漫长,而京都又是四面环山的盆地,故京都的旧称便为,山城国。不仅是日本数一数二的高温城市,更是堪比蒸笼的闷热之城。

顺道提一句,山城国开发建设的氏族便是目前位于京都西边的秦太川,松尾神社供奉的秦氏,据目前研究,此处的秦氏为秦始皇的后人。而众所熟知的稻荷神社便是秦氏修建的祭祀氏神的神社。

江户被称为庶民文化的时代,而目前吃荞面时用来蘸酱汁的容器,日语写作荞麦猪口便出现在江户时期庶民饮食文化中。其形状简而言之即为,用以盛入酱汁类的小口杯容器。以几何图案,植物花草图案等为主。

而从字面解释来说,猪口意为,陶瓷器制的小容器。最初是室町时期的本膳料理用来盛装拌菜等少量菜品的容器。至江户中期开始用来饮酒,渐次至江户末期庶民饮食文化的繁荣,就出现了用5-8口径的瓷器小口杯用来蘸酱汁 的荞麦店铺,如此渐渐就普及起来了。

西川登竹工艺的日式冷荞麦面竹屉
https://www.shokunin.com/cn/nishikawanobori/soba.html
青龙窑的荞麦面猪口杯和调料盘(新到商品)
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麻袋的英语是“sack”。那么,你可知道“hit the sack”,是什么意思?“hit”是击中的意思,那么就是“击中麻袋”?又似乎解释不通。

其实“hit the sack”作为一个不怎么常用的俚语,是就寝,睡觉的意思。究其所以,原来在以前,人们睡觉时用的被单和床罩都是用麻袋做的,所以击中麻袋,就成了就寝的意思。

冈井麻布商店的纯麻擦布,具有吸水性好,干燥快的优点。用来擦洗餐具,可保持食物器皿的干净清爽。

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“丢手绢,丢手绢,轻轻地放在小朋友的后面,大家不要告诉他~”这首儿歌是很多人小时候的回忆。手帕的轻柔特质,使得它落在我们身后却浑然不知。

长大了的我们,习惯了使用各种品牌的纸巾,似乎真的把手帕忘在了身后。殊不知,手帕的作用,除了用来擦手,还作为主人身体的延伸部分,默默地传递着主人的个性特质。

比如在旧上海,上等的手帕被称作麻纱绢头,几乎全都是净色的。现在商场里也到处都有卖手帕,像ao一般完全用同一种颜色的手帕却是非常少见。最为礼物赠予他人,想必是一个极好的选择。

ao的手帕
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【夏日暑热,刺激味蕾,清爽肠胃的,萝卜泥荞麦凉面】

今年的梅雨季格外的漫长,而京都又是四面环山的盆地,故京都的旧称便为,山城国。不仅是日本数一数二的高温城市,更是堪比蒸笼的闷热之城。

顺道提一句,山城国开发建设的氏族便是目前位于京都西边的秦太川,松尾神社供奉的秦氏,据目前研究,此处的秦氏为秦始皇的后人。而众所熟知的稻荷神社便是秦氏修建的祭祀氏神的神社。

江户被称为庶民文化的时代,而目前吃荞面时用来蘸酱汁的容器,日语写作荞麦猪口便出现在江户时期庶民饮食文化中。其形状简而言之即为,用以盛入酱汁类的小口杯容器。以几何图案,植物花草图案等为主。

而从字面解释来说,猪口意为,陶瓷器制的小容器。最初是室町时期的本膳料理用来盛装拌菜等少量菜品的容器。至江户中期开始用来饮酒,渐次至江户末期庶民饮食文化的繁荣,就出现了用5-8口径的瓷器小口杯用来蘸酱汁 的荞麦店铺,如此渐渐就普及起来了。

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洗手间作为家中较为私人的空间,是散发屋子主人个性品位的地方。要保持洗手间的明朗整洁,备用卫生纸的收纳通常是让人头疼的问题。备用卫生纸摆放不到位,通常会让人感觉突兀,破坏整体的美观。

山崎设计工作室的卫生纸放置木座,可以很好的解决备用卫生卷纸摆放的问题。原木材料做成的木座,既能让人眼前一亮,却又不喧宾夺主。底部的猪皮防滑贴层,可以防止木座移动,降低卫生纸突然滑落的风险。

将其反过来,在上面摆放一个小的盆景也是一个不错的选择。

山崎设计工作室的卫生纸放置木座
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