【安比涂漆椀】
位于日本东北的岩手县,自古盛产金,铁,漆。近几年备受推崇的南部铁器,即出自岩手县的盛冈市南部区域。南部铁器的“南部”一词出自南部氏的南部藩。
现在的岩手县在江户幕藩时代是由北端的南部藩和南端的伊達藩两大领地构成的。而以漆器扬名于世的二户市则位于岩手县的北端。其县内的漆器分为北边的“净法寺涂”漆器和南边的“秀衡涂”漆器,两者的漆工艺历史据说皆源自平安时代。
不同之处是“净法寺涂”漆工艺是起源于当地的天台寺僧侣亲手制作的日常实用食器。此次推荐的安比涂漆器工房位于岩手县八幡平市,其漆工艺属于“净法寺涂”流派,即根植于日常生活的简朴器皿。而“秀衡涂”漆工艺则源自奥州藤原氏第三代藤原秀衡从京都招募的漆匠制作的工艺装饰风漆器。由于岩手县盛产金与漆,所以“秀衡涂”漆工艺恰恰是物尽其用地将京都漆工艺与本地产的金箔,涂漆的融合生辉。
此外日本目前还保留着用“寸”单位,标识漆椀容量的习俗。日本的一寸约,3.03cm。一分约,3.03mm。自明治至今畅销的漆椀据说是3.8寸,即椀口直径约11.4cm。本司网站上推荐给女性或儿童使用的汤椀即3.8寸汁椀,推荐给男性的是4寸汁椀。此外5寸そば椀即5寸荞麦面椀,即盛入连汤带水的面条等大容量菜品的漆椀的意思。
关于漆器的日常清洗与保养的方法,用柔软的清洗海绵蘸取食器用洗涤剂刷洗即可。之后自然干燥亦可,但如果不擦拭掉残留水滴的话,就会留下水渍。所以建议清洗后最好用柔软的擦布反复擦拭,不仅以防留下水渍痕迹,且在慢慢的擦拭过程中漆椀会逐渐出现艳丽的光泽感,越使用越能亲身体会到漆器之美。
纯日本国产漆使用的安比涂漆椀
https://www.shokunin.com/cn/appi/wan.html
参考资料
http://www.appiurushistudio.com/
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%A7%80%E8%A1%A1%E5%A1%97
https://kogeijapan.com/locale/ja_JP/hidehiranuri/