March 2023

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【小樽展卖店铺的二三事】

这次,我想和大家分享一下在工作中察觉到的有关小樽展卖店铺的一些小发现。

那么就从进入展卖店铺所在的建筑物开始说起吧。沿着运河走,走到淡蓝色的外墙格外醒目的协和浜大厦,进入中餐馆“好”旁边的写着“OFFICE”的门。然后继续往里走,爬上四层楼梯,这将是一个相当不错的锻炼。推荐您慢慢欣赏石头质感和扶手设计的同时,慢慢地往上走,便可到达展卖店铺。

房间门上的门把手,在时尚的深棕色门上,金色显得格外引人注目。随着时间的推移,镀金逐渐脱落,颜色也变得暗淡,这也让人感到颇有韵味。仔细观察锁孔,外面和里面的使用程度之间的差异显而易见,非常有趣。

踏进房间,映入眼帘的是宽敞的木地板。走在上面,时不时发出“咯吱”声,这种声音真的让人感到心情愉快,不知不觉得想要无缘无故地四处走动。部分地方使用了不同的板材,有些地方还可以找到一些钉子头,这些也让人感到非常有趣。我个人非常好奇的是,在墙边发现了几个圆形的痕迹。究竟放置过什么样的东西呢?不禁让人猜想房间曾经的样子。

整个房间的最具魅力的地方无疑是大拱形窗户。上半部分的半圆形区域使用了淡蓝色,粉红色,橙色等淡淡的彩色玻璃,阳光明媚的日子里,日光反射后闪闪发光,异常漂亮。太阳落山后,这里又呈现出与白天稍有不同的美丽。与门相同颜色的窗框也很好看。双层窗户的设计可能也是寒冷的北国所特有的。

稍稍抬高视线,不能错过从天花板上悬挂下来的灯罩。柔和的橙色光线使得房间的照明不会过于明亮,这种光线似乎进一步衬托了房间的氛围。此外,商品的陈列柜也充满了魅力。个人最喜欢的是陈列有大寺幸八郎商店的迷你生肖系列等商品的电话台。或许曾经放在这里的电话是我们现在几乎看不到的黑色电话。在这个曾经可能用来拨打厚厚的电话簿上的号码的电话台上,现在摆放着一排非常可爱的小动物。大家最喜欢的是哪一个呢?

职人.com的展卖店铺在日本全国共有5个,分别位于今出川,三条,银座,若松和小樽。它们都坐落在具有历史的非常棒的建筑物中。您可以拿起展示的商品欣赏,同时,如果您将目光投向收纳这些商品的房间的细节,可能会发现一些美妙的事物。想象这个房间曾经汇聚了怎样的人们,度过了怎样的时光,这种沉浸在岁月流转中的思考也是相当有趣的。

小樽展卖店铺靠窗户的地方还摆放了长椅和椅子。您可以在这里稍作休息,拍照,或是观赏房间和风景。希望您能悠哉地坐下来,尽情地度过一刻美好的时光。期待大家光临。

小樽展卖店铺
https://www.shokunin.com/cn/showroom/otaru.html

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【弁庆饭】

“弁庆饭”是日本山形县庄内地区自古以来流传下来的一种乡土料理。将圆形的饭团表面涂上味噌,用一种叫青菜的高菜腌叶包裹起来,然后用烤网翻烤两面至微焦即可。味噌的香味和山形青菜的滋味令人难以抗拒,让人食欲大增。

作为家乡的美食的弁庆饭,也是一种可以在肚子有点饿的时候迅速制作并享用的零食,小学放学回家后到晚餐之间,只需让大人稍微捏一下就可以吃,美味到无法抗拒。不用青菜包裹的味噌烤饭团也被称为弁庆饭。

弁庆饭的名字由来有很多说法,比较常见的一种说法是:“圆形饭团包裹青菜的样子,类似于武藏坊弁庆用袈裟遮住脸的形象。”从位于京都今出川展卖店铺附近的首途八幡宫出发的源义经一行人,沿着穿过现在的山形县庄内地区的路线抵达了奥州平泉。由此庄内地区留下了许多与义经和弁庆相关的历史遗迹和传说。弁庆饭也是其中之一。

小笠原陆兆的饭团烤盘
https://www.shokunin.com/cn/rikucho/onigiri.html
本间数勇商店的稻草手工编织锅垫M
https://www.shokunin.com/cn/honma/nabeshiki.html
栗久的白茬·曲圆便当盒椭圆加长形
https://www.shokunin.com/cn/kurikyu/mutosou.html
今出川展卖店铺
https://www.shokunin.com/cn/showroom/imadegawa.html
首途八幡宫
https://goo.gl/maps/39k9K1w7odkqdv38A

参考资料
https://www.yamagata-np.jp/feature/mikaku/kj_20100316.php
https://souda-kyoto.jp/guide/spot/kadodehachimangu.html
https://ukiyo-e.org/image/ritsumei/arcUY0216

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【雛祭】

今年在京都的下鸭神社,时隔四年再次举行了“流雛仪式”。流雛仪式被认为是雛祭的起源,它将雛人形视为小孩的替身(形代),将其流入河中以驱除污秽,祈求孩子的平安健康。早在《源氏物语》中也记载了将用于祓除之礼的形代放在船上,将其放流至须磨之海的事宜。自古以来,人们相信河流具有净化和供养的力量。当时的婴幼儿死亡率远高于现代,婴儿时期就夭折的孩子也并不罕见。

最初的“雛祭”是源自中国五节令之一,称为“上巳节”,在这一天,人们会在河边进行禊祓仪式,驱散邪气,举行庆祝宴会。当这一习俗传到日本后,它演变成了“流雛仪式”。随后,这一仪式发展为用雛人形作为孩子的替身,祈求女孩子们健康成长的“雛祭”。另外,由于旧历3月3日左右正值桃花盛开的时节,这个节日也被称为“桃花节”。如今,雛祭已成为日本庆祝女孩子健康成长的传统节日。

“节句”是一种从中国传来的文化,把季节称为“节”,并且认为奇数月份和奇数日相加得到偶数的那一天容易发生不好的事情。因此,在5月5日的“端午节句(儿童节)”和7月7日的“七夕节句(七夕)”等日子里,人们会举行驱除灾祸和邪气的仪式。

“桃花节”中的桃子象征着它具有驱魔和长寿的力量。在《古事记》中,伊邪那岐神在逃离死者世界的黄泉之时,将三个桃子扔向追赶而来的魔鬼,将其驱散。在《西游记》中,渴望长生不老的孙悟空偷吃了西王母的具有长生不老功效的桃子,这些情节也说明了桃子具有长寿的象征意义。

“雛祭”的庆祝活动菜肴中,由于与水边有关,因此会供上海产品。在散寿司中,虾象征着“长寿”因为它们的腰像老人一般弯曲起来,莲藕因为有洞而象征着“前途光明”,豆子则寓意“健康和勤劳工作”等,都是具有吉祥寓意的食材。至于蛤蜊汤,古时候蛤蜊象徵着公主,而且因为它是双壳贝类,只有配对的贝壳才能合上,所以寄托着希望能得到美好姻缘的愿望。

而「菱饼」有各种传说,其中之一是,红、绿、白这三种颜色中,红色代表“花”,绿色代表“大地”,白色代表“雪”,它们象征着春天,即雪融化之后的时节。另外,红色还代表着“驱邪”,绿色象征“健康和驱邪”,白色表示“清净的子孙繁荣”。
在春天到来的季节,让我们带着健康和幸福的祝愿,一起享受这个季节的节日美食吧。

松屋漆器店的白木涂便当盒
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安比涂漆器工房的6寸平钵
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参考资料
https://ja.wikipedia.org/wiki/雛祭り
https://ja.wikipedia.org/wiki/流し雛
https://ja.wikipedia.org/wiki/節句

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【三条通的古往今来】

三条展卖店铺所在的三条通是随着平安京的建设规划修建而来。三条通曾经被称为三条大路,平安时期贵族的住宅和官员的居所聚集于这条大道上;平安时代后期,工商业设施集中于此,说明了该街道从那时开始就十分热闹繁荣。

同时,自古以来三条通就是通往东海道各个地区的交通要道。镰仓时期(1185-1333年),三条通作为连接武士政权所在地镰仓和朝廷所在地京都的公路,更是倍加重视。曾经驾在鴨川上的桥梁十分简朴,是丰臣秀吉让人建造了石柱式的三条大桥。也是在这个时期,三条通的名称从“大路”改为“通”。随着德川家康主持修建东海道,三条大桥成为东海道的终点;并成为了京都市繁华的主干道,有着许多商店和旅馆等店铺。

在明治时代(1868-1912年),在三条大桥上设立起了“道路元标”的立牌,作为道路的起点。作为京都近代化的中心地区,沿街建起了银行、报社和邮局等近代化建筑。时至今日沿着三条通行走,仍然可以看到许多近代建筑,如京都文化博物馆及其附属建筑、中京邮局等,三条展卖店铺所在的SACRA大楼也是其中之一。SACRA大楼是一座砖混结构的建筑物,建于1916年左右,是曾经的不动储蓄银行的京都分行。

后来,从明治时代末期到大正时代初期,随着京都市的城市三大规划的开展、第二琵琶湖引水运河的开凿、自来水系统的建设,也开始了道路的拓宽和有轨电车的开通。由于三条通上有很许多砖瓦建筑和混凝土建筑,不便于拆迁改建;所以当时选择了拓宽狭窄的四条通,并铺设了有轨电车。至此,京都的主干道逐渐由三条通转移到了四条通。

如今的三条通风景别致,不仅有保留了近代化进程痕迹的欧式建筑,也有传统风情的连排小屋。如果有机会光临三条展卖店铺,请一定也漫步一下周边的地区呀。

三条展卖店铺
https://www.shokunin.com/cn/showroom/sanjo.html

参考资料
http://www.sanjyo-kyo.jp/sanjyostr
http://www.mutsunohana.net/miyako/oji-koji/#etc2-19
http://jia-kyoto.org/children/sanjyohistry.html