August 2023

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【奈良平城京的七夕】

平城京位于日本的奈良市,是距今1300年前的日本都城。曾经以平城京为中心构成了律令国家,也是天平文化繁荣发展的发源地。以平城京为中心的74年,在历史上被称为奈良时代(710-784年)。平城京的中心区域建有大极殿、朝堂院等政治仪式场所、天皇居所以及治理首都的行政机构。

虽然平城京的原宫殿建筑群早已不存在,但“平城宮跡”(平成宫的遗址以及其周边地区)于1952年被指定为特别史迹,1998年被列为联合国教科文组织世界遗产、“古都奈良文化财产”。此处地广人稀、地势平坦、视野开阔,人们可以在这里自由漫步,畅想奈良时代的情景,感受历史的浪漫。

在世界文化遗产、古都奈良的文化遗产━━“平城宮跡”,每年3次:分别于春季、夏季和秋季举办“平城京天平祭”,游客可在此体验与天平时代(729-749年,奈良时代的全盛期)相关的庆典活动。今天想向大家介绍的是“天平祭”之一,在夏季举办的“天平七夕祭”。

七夕节于奈良时代由遣唐使从中国传入日本。日本现存最早的和歌集《万叶集》中,有许多和歌描写了关于牛郎织女的故事。如今七夕在日本广为流传,大家习惯在七夕那天将自己的心愿写入纸签,然后挂在竹枝上。只不过由于日本明治时期废除旧历,启用新历,所以现在日本大部分地区的七夕装饰庆典活动都在阳历七月的头一周;而在平城京举办的“天平七夕祭”,是为数不多的在农历七月七日前后举办的七夕庆典活动。

今年的“天平七夕祭”于2023年8月18日(周五)·19日(周六)·20日(周日)16:00~21:00举行,也是中国农历七夕的前期。傍晚至夜晚的庆典时间段,也正好避免了白昼的炎炎烈日。会场不仅有夏季七夕夜市、天平刨冰集市、天平啤酒集市等;还有特别能楽表演、能言师野村万斋、原宝冢歌剧团top star北翔海莉的访谈节目;到了夜幕降临,在朱雀大门的广场前铺满了点燃的蜡烛,仿若银河般曲折延伸开来;同时朱雀大路上的艺术展品会随着五彩流离的灯光变幻着不同的表情。

而小编我最推荐的是18日(周五)、20日(周日)晚上19点左右开始的“天平七夕游行”。届时穿着奈良时代的服饰、梳着古时发髻的列队在朱雀门前一字排开,短暂的歌舞表演后,会沿着朱雀大路缓慢游行。游行队伍的衣着虽然是仿制奈良时代,但衣物发饰上又会佩戴五彩缤纷的彩灯装饰,让人浮想到奈良时代情境的同时又感受到了一丝丝现代迷幻感,真得是难以言喻的奇妙体验。

如果这几日大家前来京都游玩,推荐白日逛完京都后,乘坐近铁京都线前往奈良的“平城宮跡”,体验一下这奇特而有趣的天平七夕祭典活动。

栗川商店的柿漆团扇
https://www.shokunin.com/cn/kurikawa/
三条展卖店铺
https://www.shokunin.com/cn/showroom/sanjo.html

参考资料
https://tenpyosai.jp/event/
https://www.heijo-park.jp/2022/page/5/?meta_key=event_day
https://www.nabunken.go.jp/heijo/museum/

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【菊池宽】

日本作家菊池宽著有许多名作,对后世作家产生了深远的影响。比如戏剧作品《父归》,讲述了一个抛弃家人的浪子父亲与家人之间的爱恨情仇;比如脍炙人口的小说《珍珠夫人》,讲述了一个拥有丰厚财富和美丽外表的妖娆妇人玩弄男人于股掌之间的故事。

菊池宽于1888年(明治21年)出生于香川县高松市,高中就读于东京第一高等学校。在那里,他结识了芥川龙之介、久米正雄等人。然而在毕业前夕,他因被卷入了朋友的盗窃案,被迫辍学。他的许多同学升学至东京帝国大学,他则进入了京都帝国大学。当他一个人在京都被孤独和挫折所困扰时,在东京的芥川、久米等人找到了他,邀他一起主办《新思潮》的第三期。《新思潮》是东京帝国大学学生创办的杂志,继承了杂志第一期创刊和第二期创刊的主旨,以菊池宽、芥川龙之介、久米正雄和松冈让为中心的第三期、第四期,成为大正文学的据点之一,这些作家也被称为“新思潮派”。

菊池宽的代表作《父归》,在最初出版时并未能获得公众认可。之后以他自身和芥川等人为原型创作的作品《无名作家的日记》、以及在报纸上连载的小说《珍珠夫人》获得了高度评价,从而成为了一名受欢迎的人气作家。1923年,他创办了以年轻作家为中心的杂志《文艺春秋》。

菊池在创刊词中写道:“我已经厌倦了按照别人的要求说话。我想自由得说出我自己的想法,不想再顾虑读者或编辑的意见建议。我的许多朋友都赞同我的观点。我还知道很多年轻人,他们也迫切得想要说点什么。为了自己,也为了他人,我决定创办此刊。”《文艺春秋》与当时的其他杂志相比,价格十分便宜。同时,由于芥川等人气作家的投稿,以及菊池企划的有趣小栏目等,第一期创刊号很快就销售一空。因第二期也大受欢迎,菊池于是创立了名为“文艺春秋社”的出版社,这也展现了他作为商人的能力。

1935年,为了悼念一生的挚友、同时与文艺春秋有着深厚渊源的芥川龙之介和直木三十五,菊池宽设立了芥川奖和直木奖。设立奖项的目的是为了将芥川和直木的文学成就传承于世,并发掘才华出众却仍染默默无名的作家。这两个奖项作为著名的文学奖项一直延续至今。

银座展卖店铺 ※位于菊池宽曾居住和工作的“银座公寓”(现在的奥野大楼)的二楼。
https://www.shokunin.com/cn/showroom/ginza.html

参考资料
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%8A%E6%B1%A0%E5%AF%9B
https://www.bunshun.co.jp/recruit/about/idea/
https://www.city.takamatsu.kagawa.jp/kurashi/kosodate/bunka/kikuchikan/nenfu.html
https://www.bunshun.co.jp/shinkoukai/award/index.html#kikuchi

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【博多名物·鸡皮】

福岡县的灵魂美食之一就是“烧鸟”,这可能许多人都知道。在烧鸟店,首先点的往往是“猪五花肉”,这已经成为了福冈县民的标志性点餐方式,五花肉的美味程度甚至可能会成为选择餐厅的基准和话题。几乎可以说每个客人都会点上一些五花肉。然而,只为了五花肉而去烧鸟店的情况并不常见。但是,“烤鸡皮”却是一个例外,有时人们会因为想吃鸡皮而专门前去。

当人们提到“想吃鸡皮”时,通常指的是博多特有的传统鸡皮,可以在福冈市中心的专门店铺或是那些继承了制作方法和烤制方式的店里品尝到。这种鸡皮的外层酥脆,内层则充满了嚼劲,腌制的酱汁味道和美味在口中蔓延开来。与一般店铺供应的串状食物截然不同,不仅在制作过程中,甚至外观和口感也都截然不同。我曾经向店家打听过,这种鸡皮的特点是精心的预处理和绕在串上的处理方法,经过反复的腌制和烤制,每个环节都十分细致。从准备到供应给客人,至少需要三天的时间,因为需要反复慢慢地烤制以去掉多余的油脂,有些店甚至需要六天的时间。

在专门的店铺里,你一进去就会立刻点一杯啤酒,然后点10串、20串、30串等不同数量的鸡皮串,这也是非常独特的点餐方式。说到福冈县的美食,除了烤鸡皮串,还有肥肠火锅、水炊、拉面、明太子,当然还有乌冬面、饺子、胡麻鲭鱼等都非常有名。如果您前往福冈县,务必尽情享受美味的食物。

若松展卖店铺
https://www.shokunin.com/cn/showroom/wakamatsu.html
博多かわ屋(写真里的店铺)
https://hakatakawaya.com/shoplist/shop/901/
焼鳥 風(若松因猪五花肉好吃而出名的店铺)
https://jp.shokunin.com/archives/52012728.html

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【给在日本观光的客人】

欢迎来到日本!我们邀请您探索我们的展卖店铺,您将在这里发现精选的日本工艺品。在我们的展卖店铺中,您可以亲手体验我们在线商店中的产品。

我们的展卖店铺也是免税设施。请确保随身携带护照,以确保您的购物体验顺利无阻。

今天,京都的三条展卖店铺,东京的银座展卖店铺以及北海道的小樽展卖店铺都已开放。我们热切期待您的光临。

展卖店铺的介绍
https://www.shokunin.com/cn/showroom/

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【梅汤】

炎热潮湿的天气持续不断。感到疲惫、无精打采、没有食欲、容易浮肿吗?让我为您介绍一款在这种情况下推荐的饮品。

所谓的“医生杀手”,通常指的是梅干。当梅干被烘烤时,其中的香兰素含量增加了20%,有助于燃烧脂肪。烘烤梅干和梅肉精华还会产生一种独特的成分叫做“梅素”,它促进血液循环,提高新陈代谢,有助于预防流感。

制作方法很简单:只需将其放在烤架、煎锅或烤箱中,烤至变成褐色。

早上,将烤好的梅干放入用铁壶煮沸的白开水中,边搓碎边饮用。这样,您可以在出汗时补充容易不足的铁元素。铁元素不足可能导致贫血的症状,如感到疲倦、肩膀僵硬加重和头晕。铁壶煮沸的水中的铁被归类为亚铁(血红素铁),更容易被身体吸收。

这个夏天,让我们用梅干茶克服酷暑。

在职人.com的在线商店中,我们提供方便的烤架用于烤制梅干,浅盘非常适合存放梅子,以及可以煮含铁水的铁壶。请务必要查阅。

长文堂的铁壶
https://www.shokunin.com/cn/chobundo/
辻和金网的烤架
https://www.shokunin.com/cn/tsujiwa/tetsuki.html
小泉硝子制作所的玻璃皿
https://www.shokunin.com/cn/koizumi/schale.html

参考资料
https://twitter.com/mococo321/status/869063468103516160
https://kitchengoods-yanagiya.com/nanbutekki/characteristic/tetsubunhokyu.html