【茶香漫溢的故事：SUSUMU屋茶店的传承】

在茶的世界中，有着无数令人心驰神往的传奇，而SUSUMU屋茶店的茶罐则是一件既具有实用性，又充满传奇故事的工艺品。

SUSUMU屋茶店的创始人，新原光太郎先生，生于茶叶批发的老铺，一代代传承的茶叶文化在他的身上汇聚。这位茶叶传承者于2012年创立了SUSUMU屋茶店，将家族的茶叶传统带到了现代。

然而，新原光太郎并不是他家族中第一个以茶叶为生的人。他的祖父，新原仁次郎，是鹿儿岛茶业的泰斗，被尊称为鹿儿岛茶之父。新原仁次郎不仅传承了茶道的奥义，还创造了卓越的茶叶，将鹿儿岛的茶叶名声传遍日本。

在茶业的血脉中诞生的SUSUMU屋茶店的茶罐里，享受一段跨越两国的茶文化之旅吧。经过多年的精雕细琢，这个茶罐内外充满了匠心之作。为了确保盖子的高密闭性和保存茶叶的品质，内部经过了锡镀处理，融合了众多专家的智慧。

当茶罐打开的瞬间，茶叶的芬芳四溢，如同一段弥漫的文学。您轻轻地沏一壶清茶，水温适中，茶叶悠然散开，茶汤澄澈而香气宜人。这一刻，时间仿佛凝固，让您享受片刻的宁静与陶醉。

SUSUMU屋茶店的茶罐将陪伴您一生，而其黄铜外壳也会随时间而更加美丽。这个茶罐不仅可以存放茶叶，还能储存咖啡豆等防潮食材。

它是实用的工艺品，也是文化传承的载体。

SUSUMU屋茶店的茶罐
https://www.shokunin.com/cn/susumuya/

【北欧和肉桂卷】

肉桂卷诞生于北欧的美味点心。在访问芬兰和瑞典时，无论进入哪家咖啡厅，都能找到肉桂卷，这让我感到惊讶。

肉桂卷的起源被认为是在瑞典，但听到“肉桂卷”这个名字时，许多人也许会想到某部电影。在以芬兰为背景的日本电影《海鸥食堂》中，肉桂卷的场景看起来非常美味。我还是小学生时，这个场景留在了我的记忆中，从那时起，这部电影一直是我定期观看的电影。“有一天，如果去北欧，我就能品尝到正宗的肉桂卷”，这个小小的梦想开始萌芽，几年后，成为成年人后，我的梦想实现了。

在芬兰语中，肉桂卷被称为“korvapuusti”，直译为“被扁耳朵”，这个名字带有一些北欧风格的幽默。芬兰的肉桂卷以少见的略显扁平的形状为特征，这在日本并不常见。在芬兰，面团卷上肉桂，然后将其切成筒状，用手指捏住中间，然后再烘烤，因此形成了这种可看到漩涡的形状。除此之外，还有一种在瑞典很常见的形状，就像捻紧的面团，以及一种可爱的毛线团形状的肉桂卷。顺便提一下，我在芬兰各处尝试了肉桂卷，最让我惊讶的是它们的大小。我参观的咖啡店里的肉桂卷通常都很大，非常令人满足。我忍不住想，这也许是因为这是一种人们不仅仅把它当零食，还用它来取代正餐的食物吧。

最让我记忆犹新的是在赫尔辛基的阿卡迪亚书店内的“CAFE AALTO”的肉桂卷。这里是电影《海鸥食堂》中小林聪美扮演的主人公Sachie和片桐入扮演的Midori相遇的地方的取景地，也是由芬兰著名建筑师阿尔瓦·阿尔托设计的学术书店。坐在充满阿尔托设计的家具的二楼咖啡厅，沐浴着从天窗洒进来的阳光，吃着肉桂卷，感觉就像走进了电影一样。这种体验本身就值得一游，而肉桂卷本身也非常美味，没有任何干巴巴的感觉，湿润而美味。正宗的北欧肉桂卷通常包含了一种叫做豆蔻的香料，肉桂和豆蔻的辣味十分凑效，不会过于甜腻，非常适合搭咖啡，是一种使大人上瘾的味道。

我们店里提供的木屋的寿喜烧锅非常适用，可以用于直接火炉、电磁炉，甚至烤箱，因此也非常适合制作点心。这款锅上有一个金属环叫做“釜环”，烹饪时将其取下，然后在搬运时将其穿过，这使得即使是刚从烤箱中拿出来的炖锅也可以方便地搬运，而无需使用炖锅夹。用日本的工具来制作国外的点心，感受到了日本文化和外国文化的融合，这非常有趣。我建议大家尝试采购肉桂和豆蔻，然后亲手制作正宗的北欧肉桂卷。

木屋的寿喜烧锅
https://www.shokunin.com/cn/kiya/sukiyaki.html

参考资料
https://fudge.jp/culture_life/food/56212/
https://www.cotta.jp/special/article/?p=26021

【kuska fabric的手纺真丝围巾】

早晚感到寒意的日子增多，现在是认真考虑秋冬装的时候。实际上，只需围一条围巾，体感温度就会上升2到3度。轻盈的纯丝围巾，秋天只需随意一围，冬天可以搭配您最喜欢的外套，让您感到温暖而愉快。

这款手工纺织的纯丝围巾来自京都丹后地区的老牌纺织制造商KUSKA，这里是日本最大的丝织产地。这款围巾由顶级的手工纺织丝线制成，多根丝线交织，手工编织，每一次编织都注入空气。由熟练的工匠亲手完成，每天只能编织一条的稀有围巾，从纱线制作、染色到编织都是手工制作。它具有轻盈的手感和丝绸独有的美丽光泽。请务必享受手工纺织和手工编织的触感。

kuska fabric的手纺真丝围巾（※售完即止）
https://www.shokunin.com/cn/kuska/scarf.html

参考资料
https://president.jp/articles/-/16796?page=1