【群来】

小樽展示厅的海边窗户上，我瞥见天空中飘舞着白色的东西。一开始我以为是在下雪，但仔细观察后发现情况有所不同，因为飞翔的不是雪，而是海鸥等海鸟，它们聚集在一起飞翔，白色的羽毛像飘雪一样。我想起了关于在小樽沿海看到“群来”的新闻，想必海鸟们也是受到了它的吸引。

“群来”是指鲱鱼大群涌向海岸附近进行产卵活动，导致海水变白的现象，可以说是鲱鱼丰收的预兆。鲱鱼在沿海浅水处的海藻丰富的地方产卵，因此在日本海沿岸的2～3月左右可以看到。然而，群来并不是每年都会发生的，过去10年左右虽然连续观测到了这一现象，但在此之前，小樽沿海一直没有出现过鲱鱼的情况。

毫不夸张地说，小樽是因鲱鱼捕捞而繁荣起来的港口城市。从江户时代到明治时代，北前船往返于大阪和北海道之间的日本海航线，北海道产的昆布、鲑鱼、鲱鱼等海产品被装载为货物，赚取了丰厚的利润，其中鲱鱼尤其受欢迎，因为可以用来制作优质的鱼肥“鲱鱼粕”，可用于种植菜籽、棉花、蓝靛等作物。此外，干燥后的鲱鱼也被运往京都，被用来制作京都的特色菜“鲱鱼面”。正是因为有大量的鲱鱼可以捕获和销售，因此吸引了许多来自外地的渔民前来，小樽附近的渔场也因此熙熙攘攘。然而，到了昭和30年左右，北海道沿岸不再见到鲱鱼的身影，被称为“幻之鱼”。据考虑，这可能是因为之前在北海道海域游弋的“萨哈林系”鲱鱼群体移动到了比北海道更北的地方，或者是捕捞过度导致的。于是，一段时间内鲱鱼没有被捕捞到，但是在1996年，为了恢复鲱鱼捕捞而展开了名为“日本海鲱鱼资源增加计划”的工作，进行了鲱鱼产卵场的建设和稚鱼的放流等措施。结果，在1999年，位于比小樽更北的留萌市发现了期待已久的群来。从那以后，每隔几年就会在北海道日本海沿岸观测到群来，而小樽沿海已经连续观测到了10年以上。

关于鲱鱼，它也被称为“告春鱼”，因为小樽附近的鲱鱼捕捞在1月下旬开始，到4月初就结束了，所以只有在这个时期才能买到新鲜的活鲱鱼。超市的鲜鱼柜台也会摆放价格实惠的活鲱鱼。鲱鱼的特点是脂肪含量高，肉质柔软，可以烧烤、煮汤，而且看到生鲱鱼或寿司时，常常会忍不住伸手去尝一尝。虽然小樽市以前是一个典型的冬季城市，但是最近几天的天气像春天一样温暖，就像“春告鱼”所说的，随着鲱鱼群的到来，我感受到了春天的气息。

小樽展卖店铺
https://www.shokunin.com/cn/showroom/otaru.html

参考资料
http://otaru-fish.jp/history/heyday/
https://www.hkd.mlit.go.jp/ky/ki/kouhou/70th/history/00-06.html