August 2026

2

3

7

9

【大阪天神祭】

日本有许多历史悠久的祭典,其中不少以神轿、山车或花车在街道上的巡行为主要看点。大阪的天神祭则有一个十分鲜明的特色,那就是将祭典从陆地延伸到了河流之上。

每年7月25日夜间,天神祭都会举行“船渡御”(水上花船巡行)。众多船只在大川(旧淀川)上往来,船上的篝火和提灯映照在河面上,同时还会举行奉纳烟花。灯火通明的船只、波光粼粼的河流与绚丽夺目的烟花交相辉映,构成了天神祭最具代表性的景象,因此天神祭也被称为火与水的祭典。

天神祭的举办地是大阪天满宫。天满宫供奉菅原道真,他是平安时代著名的学者和政治家,后来被尊为“学问之神”。因此,日本各地的天满宫也是人们祈求学业有成、考试合格的重要场所。大阪当地人则亲切地称大阪天满宫为“天满的天神先生”。

当然,天神祭并不只有船渡御。整个祭典从6月下旬开始,一直持续到7月25日,期间会举行各种神事和活动。其中,7月24日为宵宫,举行宵宫祭、鉾流神事、狮子舞氏地巡行等活动;25日为本宫,则举行本宫祭、神灵移御、陆渡御(陆地花车巡行)和船渡御等神事。

其中,陆渡御与船渡御相互衔接。神灵移御之后,队伍先在陆地上进行巡行,随后将神灵迎上船只,在大川上继续举行祭礼。这种从陆地延伸至水上的祭礼形式,也是天神祭区别于许多以街道巡行为中心的祭典之处。

从951年天神祭的起源至今,这一祭典已经延续了一千多年。随着时代的变化,祭典的形式也不断有所调整,但船渡御始终是天神祭的重要组成部分。

展厅介绍
https://www.shokunin.com/cn/showroom/

参考资料
https://osakatemmangu.or.jp/about
https://osakatemmangu.or.jp/saijireki/tjm

1

2

3

4

5

6

【8月7日·香蕉之日】

每年的8月7日,是日本的“香蕉之日”(バナナの日)。

这个纪念日由日本香蕉进口协会制定,取自日语“バ(8)ナナ(7)”的谐音,希望借此提醒人们在炎热的夏季适当食用香蕉,补充能量。如今,每逢“香蕉之日”,日本的一些水果店、面包房或鲜榨果汁店等会推出香蕉或香蕉果汁特卖、限定甜点等,让这个原本普通的水果也拥有了属于自己的节日。

不过,看似再平常不过的香蕉,走进日本人的日常生活,也不过百余年的时间。

日本商业化进口香蕉一般认为始于1903年(明治36年)。当时,来自台湾基隆港的香蕉开始运往日本。由于香蕉容易成熟腐烂,而从台北的基隆港航行至北九州的门司港只需约三天,比抵达关西地区的神户港更快,因此门司港很快成为香蕉进入日本的重要门户,也是当时最重要的集散地之一。

那个年代,香蕉都是在尚未成熟时采收、运输,抵达日本后再放入专门的熟成仓库,待果皮逐渐转黄后运往各地销售。然而,运输途中难免会有部分香蕉提前成熟或因碰撞受损,无法按照正常价格出售。为了减少损失,商贩便直接在码头高声叫卖,一边吆喝、一边不断降价,很快便吸引大批路人围观购买。这种充满节奏感和表演性的销售方式,后来被称为“香蕉拍卖”(香蕉叩き売り),也成为当时门司港最具代表性的风景之一。

随着香蕉越来越受到欢迎,日本逐步建立起完善的进口与流通体系,香蕉开始进入更多普通家庭。然而,伴随着物流、冷链运输和保鲜技术的发展,港口现场叫卖已不再是销售香蕉的必要方式,“香蕉拍卖”也逐渐退出了历史舞台。

不过,这项独具特色的港口文化并没有因此消失。1963年,门司港成立了“门司港香蕉拍卖保存会”,重新整理昔日的叫卖口号和表演形式。如今,在北九州门司港的老街区,游客仍然可以欣赏到传统的香蕉拍卖表演。这项拥有百年历史的文化,也于2017年被列入日本遗产的重要组成部分。

从最初运抵日本的几篮香蕉,到如今成为日本消费量最高的水果之一,香蕉不仅改变了日本人的饮食习惯,也见证了日本港口贸易、物流运输和饮食文化的发展。

8月7日的香蕉之日,如果当天您正在日本,不妨留意身边的面包房或鲜榨果汁店,也许会遇到应景的促销活动;如果有机会来到北九州门司港,更值得亲眼看看传承至今的“香蕉拍卖”,感受这段从一根香蕉延伸出的百年故事。也欢迎大家在探访北九州港口文化之余,顺道来到本店的若松展厅,近距离感受日本手工艺品所蕴含的温度与魅力。

若松展厅
https://www.shokunin.com/cn/showroom/wakamatsu.html

参考资料
https://zatsuneta.com/archives/108075.html
https://www.banana.co.jp/basic-knowledge/history/
https://sites.google.com/view/brnj/japanese/バナナという作物/バナナの歴史
https://note.com/yurinakanishi/n/n8377b5f5e060
https://note.com/onoda1924/n/nc84f1b0902cd
https://ja.wikipedia.org/wiki/バナナの叩き売り

1

2

3

4

【现金与卡片,皆不妥协的多功能钱包“Millefoglie 2”】

平时,不经意间从口袋或包里取出的,便是钱包。随着无现金支付的发展,电子支付与手机支付已融入日常生活,但即便在现代,使用信用卡或现金的场景依然屡见不鲜。“长款钱包放不进口袋,体积太大”;“极简超小钱包需要折叠纸币,拿取硬币和卡片极不方便”。你是否也苦于找不到一款“恰到好处的钱包”?其实,我们所认为好用的钱包形态,一直随着时代与支付方式的变化而持续演进。

“財布”(钱包)一词,据传源于用“布”(包裹的布料)包裹“财”(贵重物品、纸币或硬币)的袋子。英文中的“wallet”则源自14世纪后半叶表示“包”或“背囊”的词汇,追溯其语源,指的是“卷起包裹物品的袋子”。在古代罗马和中国,由皮革或布料制成的简单袋子及束口袋是主流。到了17世纪,开始出现使用“口金”(蚌壳扣)等金属框架的钱包;而在工业革命之后,借助缝纫机实现量产,让钱包广泛渗入人们的日常生活。就这样,钱包作为一种在世界范围内通用的、用来包裹并随身携带珍贵物品的工具,不断演变发展。

在日本,直到20世纪70年代左右,用于小额支付的硬币仍占据消费的大部分。因此,能够高效收纳硬币的“拉链小袋钱包”以及按类别固定硬币的“硬币固定卡槽”等大受欢迎。进入80年代,随着社会日趋成熟,均衡携带纸币、数张卡片和硬币的风格逐渐定型。此时应运而生并大受欢迎的是“带零钱包的折叠钱包”。它既有着能轻松放入口袋的尺寸,又能将纸币、硬币、卡片集于一体,这种创新的结构作为钱包中的经典,多年来一直备受喜爱。

然而,2000年代以后,随着卡片社会的到来和无现金化时代的飞速发展,情况发生了变化。卡片数量剧增,若在折叠钱包中叠加塞入多张卡片,厚度便会暴增,放入口袋时显得笨重臃肿。为了追求收纳力而换成长款钱包,又无法放入口袋。反之,若换成极简超小钱包,折叠纸币的麻烦,以及硬币难以看清、不易拿取的压力便随之而来。“想不折叠纸币、利落地取放纸币”、“硬币和卡片也能按需足量携带”、“能够利落地塞进裤口袋”。针对现代讲究品质生活的人士所抱有的理想要求,m+推出的“Millefoglie 2”给出了完美答案。

既有折叠钱包的易用性,又有媲美长款钱包的收纳力,同时还兼具掌心大小的紧凑感。将这些跨维度的新颖创意融为一体的,正是m+的创办人、前一级建筑师村上雄一郎先生。只需解开黄铜插销拉开卷绕的皮革,再扣开内部的按扣,立体的盒型零钱包、3个卡槽的卡包区,以及用扣钞皮片固定住的纸币区域便尽收眼底。纸币无需折叠,展开平整插入后用扣钞皮片压住即可。虽然整体形态紧凑得如两三包抽纸叠加在一起,却能收纳约10张纸币、约15枚硬币和约15张卡片。即使放入口袋也不易破坏衣服轮廓,放在西装胸袋里也轻盈利落。外层由优质意大利植鞣革整张包裹,随着使用时间的推移,皮革会焕发出愈加深邃的光泽,让人尽情享受独一无二的养革蜕变历程。

无论是电子支付还是现金都能洒脱驾驭,绝不对日常选用的工具有所妥协。这款钱包必将成为兼具时尚与品味、完美贴合细节的最佳搭档。

m+的Millefoglie 2
https://www.shokunin.com/cn/mpiu/millefoglie2.html

参考资料
https://english-battle.com/word/wallet
https://lastdripdesigns.com/news/49590/
https://www.e-begin.jp/article/22305/
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B2%A1%E5%B8%83

IMG_9092

IMG_9094

IMG_9097

IMG_9098

【印度烤鸡辛拉面】

在去年从槟城陆路前往柔佛的马来之旅中,我无数次地品尝了当地的印度料理。在气候相近的马来西亚,印度料理早已深深地融入了当地人的日常生活。虽然我以前就很喜欢香料料理,但那次旅行之后,已迷恋到几天不吃就心里不舒服的程度。

于是一天中午,我拿起一包辛拉面准备午餐时突然想到:如果把它做成印度风味会不会更不错?做法非常简单。先用叉子在鸡肉上扎一些小孔,将切成片的洋葱与鸡肉混合,再加入每人份1大勺的酸奶、1小勺纯咖喱粉和少许盐拌匀,然后用油炒香。这就是简易版的印度烤鸡。之后只需加水,按照方便面的步骤煮制即可。

没想到,印度烤鸡与世界上最畅销的辛拉面,搭配起来效果十分惊艳,让我瞬间想起了在新山吃到的美味叻沙。因为我是无辣不欢的人,其实还额外加入了超辣香料——卡宴辣椒粉,让辣味更加过瘾。这道料理的所需材料在普通超市都能买到,您也可以轻松地在炎热夏日试一试这道印度烤鸡辛拉面,用浓郁的香料与辛辣滋味,为夏日的餐桌增添一击乐趣。

大久保屋木工舍的木铲
https://www.shokunin.com/cn/okubo/hera.html
山田工业所的山田铁锅L
https://www.shokunin.com/cn/yamada/
白山陶器的浅面碗L·深面碗L
https://www.shokunin.com/cn/hakusan/mendon.html

1

2

3

4

5

【为什么日本人都喜欢随身携带手帕?】

前些日子看到一则网络新闻,说中国社交平台“小红书”上,有网友讨论一个有趣的话题——“为什么日本人都喜欢带手帕?”看到这个话题,我立刻想起以前的一件小事。有一次,一位中国朋友不小心把饮料洒了,我便顺手从包里拿出手帕和纸巾递给她。她一边擦拭,一边笑着感叹:“不愧是日本人,随身携带手帕!”对我来说,随身携带手帕和纸巾是从小的习惯,甚至哪天忘带了都会觉得心里不安,因此她的反应让我十分新鲜,也让我开始思考:随身携带手帕,会不会是一种日本特有的生活习惯?

对日本人来说,随身携带手帕真的是件自然不过的事情。回想起来不只是小学,甚至从幼儿园开始,老师发给家长的随身物品清单里几乎都会写着“手帕、纸巾”这两样。如厕后、吃饭前,一天之中有着许多需要洗手、再用手帕擦干双手的时刻。这个看似理所当然、几乎无需思考的习惯,其实有着深厚的历史背景。

日本人的“勤洗手”习惯,与明治时代以后“卫生”观念的普及以及学校教育的发展有着密切的关联。而长与专斋,正是将“卫生”概念引入日本的重要人物。1871年,长与随岩仓使节团出访欧美时,了解到西方国家设有专门负责国民健康的公共卫生机构。回国后,他担任内务省卫生局首任局长,并亲自创造了“卫生”这一词汇,为日本近代公共卫生制度的建立作出了巨大贡献。1887年,由于霍乱、痢疾等由水传播的疾病频繁流行,横滨建成了日本第一座现代化自来水系统。同一时期,日本第一家肥皂工厂也正式启动,肥皂的使用得到了全国性的普及。不过,真正让家庭中的卫生环境发生了巨大变化的,则是在1945年二战结束以后。在GHQ的指导下,日本开展了“生活改善普及事业”,除了完善法律和基础设施之外,生活改良推广员还深入到农村,推广了厕所卫生的改善以及正确洗手等卫生知识。这些活动也影响了学校教育,学校开始了洗手和预防传染病的科普教育,“洗手”这一行为便成为了日常生活的一部分。从去除污垢、保持卫生的角度看,洗手是一种现代公共卫生习惯;但另一方面,日本自古以来也有着借助河水、海水净化身心“污秽”的观念。在参拜神社前,人们会在手水舍洗手、漱口,这一礼仪据说正是古代“禊”仪式的简化形式。因此,日本人重视洗手,也许不仅仅出于卫生考虑,还与日本传统文化中“净化身心”精神观念息息相关。

那么,伴随“洗手”习惯发展起来的,就是“擦手”的工具。手帕是在19世纪文明开化时期由西方传入日本的,而在此之前,日本人主要使用的是“手拭”。手拭的历史十分悠久。奈良、平安时代,它主要用于擦拭神佛像,或作为祭祀仪式中的道具,仅供身份较高的人使用。到了战国时代,手拭开始逐渐普及到民间,进入江户时代后,又随着棉花种植业的发展,手拭更广泛地进入到普通百姓的生活,被用于洗澡、洗手、遮阳、包头、围裙等各种用途,成为不可缺少的生活用品。后来西式手帕传入日本,手帕才逐渐取代了手拭在日常生活中的功能。

正是这些传统文化中的“净化”观念、以及近代公共卫生的发展和学校教育的长期影响,当今日本人随身携带手帕的习惯得以形成。在这里分享一个有趣的小知识:您知道在日本,一年中什么时候手帕卖得最好吗?答案是3月。由于毕业、升学、工作调动等庆祝场合集中在这个时期,百货公司甚至将这一销售旺季称为“手帕商战”,会特别调整卖场陈列,推出丰富的商品。手帕价格适中,又兼具实用性,因此成为十分欢迎的赠礼。仔细想想,这也说明了“洗手后用手帕擦干双手”的习惯早已深深融入到每个日本人的日常生活之中。

作为名副其实的“手帕大国”,日本的手帕种类繁多,从材质、花纹到尺寸都各具特色。如果您有机会来到日本,不妨也挑选一块自己喜欢的手帕,让它陪伴您的日常。

INDIGO CLASSIC的手帕
https://www.shokunin.com/cn/indigo/handkerchief.html
ao的手帕
https://www.shokunin.com/cn/ao/handkerchief.html
冈井麻布商店的手工编织的麻布手帕
https://www.shokunin.com/cn/okai/handkerchief.html

参考资料
https://www.ndl.go.jp/portrait/datas/306 (日本国立国会图书馆“近代日本人の肖像”)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%89%8B%E6%8B%AD
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000963.000069859.html
https://www.ndl.go.jp/portrait/pickup/006
https://www.mizu.gr.jp/kikanshi/no11/06.html
https://www.kenko-kenbi.or.jp/columns/water/2007/
https://jsda.org/w/01_katud/ca263_history1.html
https://www.kokugakuin.ac.jp/article/10585