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October 31, 2019

今天我们做了南瓜布丁。

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今天我们做了南瓜布丁。
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【鬼福的鬼瓦风铃和鬼瓦镇纸已在本店上架】鬼瓦自古以来被装饰于日本传统民居的屋顶，被视为驱邪避灾、祈愿居民幸福繁荣的护符。

【祇园祭与山鉾巡行】京都又迎来了一年一度的祇园祭。作为日本夏季最具代表性的传统祭典之一，祇园祭与东京的神田祭、大阪的天神祭并称为“日本三大祭”。

【重新入货通知】部分缺货商品已经重新入货。请务必前来查看。

【玻璃之城——小樽】在JR小樽站中仰望天花板，映入眼帘的是整齐排列在窗前的一盏盏玻璃吊灯。给人怀旧印象的这些玻璃灯，其实是昔日曾照亮小樽城市夜晚的灯火。

【清澄水源孕育出的日本滋味】说到日本饮食文化中不可或缺的食材，山葵一定榜上有名。它常常出现在寿司、生鱼片旁，那股清爽辛辣的风味，总能恰到好处地衬托出食材本身的鲜美。

【ところてん】晶莹剔透，清凉宜人，入口滑顺。到了夏天，大家会不会也经常想吃上一碗“ところてん”呢？

昨天的晚霞真令人惊叹。下班后我们在一家能感受到户外氛围的小酒馆“ヒルランタン”喝了一杯。在这里可以清晰地眺望天空。燕麦饼干、鱼排三明治以及哈特兰啤酒都非常美味。

【黑白沙拉碗】CERAMIC JAPAN的“黑白碗”，是我最近着手使用的新伙伴。

虽然炎热的日子已经到来，但上野大楼内部依然凉爽舒适，仿佛置身于一片巨大的绿荫之中。

诞生于1967年意大利普利亚大区巴里地区的暗杀者意大利面（spaghetti all'assassina），名字虽然听起来杀气腾腾，却是一道以焦香与辛辣风味令人欲罢不能的经典料理。

【霞之器】几天前的小樽，迎来了一段格外美丽的黄昏。天空被蓝色与淡粉色交织的渐变色调所笼罩，呈现出了梦幻般的景象。

【正值梅雨季时的凉茶泡饭】“好不容易煮好的米饭，竟然要冲洗？”查阅凉茶泡饭的做法时，最让我惊讶的，正是这一点。

很久没做西兰花米饭了。在2杯米中加入1.5大勺3倍浓缩的面露和1大勺料理酒一起蒸煮。因为口味清淡，完全不会掩盖食材本身的风味，能直接感受到食材的鲜美。

【博物馆明治村】博物馆明治村始于1965年，是一座以保存和展示明治时期建筑为目的的露天博物馆。

【微波炉坏掉之后】我家的微波炉已经坏掉好几个月了。虽然以前也不是频繁使用，但最让我困扰的，要属解冻硬邦邦的冻米饭。

【坐垫一枚】在日本，几乎没有人不知道长寿电视节目《笑点》。今年五月迎来开播六十周年的《笑点》，或许是离日本人的日常生活最近的一种传统艺术。

一天中午，我像往常一样，把午餐装进栗久的曲圆便当盒后出发上班。直接铺在白米饭上的主菜是前一天晚餐剩下的香煎鸡胸肉，搭配的是自己准备的黄瓜和萝卜的腌菜。

【韩方】突然想问大家一个问题：您听说过“韩方”吗？对汉方医学感兴趣，或喜欢看韩国古装剧的朋友，也许会听说过这个词。

【漫步小樽，读懂砖墙】小樽这座城市最具代表性的风景之一，便是保留至今的大量历史建筑。

【代言北欧初夏到来的“接骨木花”】今年，我第一次在六月来到了丹麦，发现到处都盛开着洁白而娇小的接骨木花（elderflower）。

【中式香辣茄汁意面】二十五年来，从料理家ケンタロウ的食谱学到的香辣茄汁意面（阿拉比亚塔意面），是我一直常做的拿手意大利料理。

【致美国顾客】衷心感谢您一直以来从美国支持和购买职人.com的商品。谨此向您报告，时隔六年，我们的国际配送方式重新恢复为EMS。

【日本的蓝色与蓝染】日本人的色彩观，走出了一条不同于西方“色相”概念的发展道路。有一种说法认为，在古代日本，颜色并非固定物体的色彩，而是用来表达光线变化与事物状态的词语。

【三角饭团模具S】有时候我会给儿子带“小一点的饭团”当便当。不过，这个“小一点”其实并不容易掌握。如果用手捏，每次用手做出来的大小也都会有些不同。

在明治至大正时期，鲱鱼捕捞业曾为北海道的日本海沿岸带来空前繁荣。前些日子，我去参观了“小樽市鲱鱼御殿”——一座至今诉说着当年渔场主人辉煌岁月的代表性建筑。

【清凉之器——金鋺】在天气逐渐炎热起来的季节，有一种器皿因其清凉感十足的外观，越来越频繁地登场于餐桌之上。金鋺，是将锡板置于模具，经由反复锤打而成形的手工器皿。

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【关于大蒜的那些事】大家有独爱的大蒜吃法吗？我最喜欢将新鲜的大蒜切成薄片，搭配鲣鱼刺身一起食用。我觉得，这种吃法最能表达出大蒜的刺激感。

【芥川奖与直木奖】世界上有许多享有盛誉的文学奖项。但在日本最有知名度、每逢评选都会成为新闻话题的，非“芥川奖”和“直木奖”莫属。

【涉成园】涉成园，是京都站不远处的一片城市绿洲。这里是东本愿寺的飞地，也是一座充满文人雅趣的佛寺庭园。在这里，池泉庭园与京都塔同框而立，形成了一幅独特的景致。

【地狱坡与高地上的民宿】想亲身感受这座与坡道相伴而生的城市日常。这次前往小樽出差时，我们怀着这样的想法，选择了位于高地上的“小樽Guest House”作为连续四晚的落脚处。

【让人联想到饼干的果酱&黄油盘】说到饼干，光是用“饼干”两个字来概括，种类就实在太多了。无论是galette、sablé、langue de chat，还是shortbread，每一种都有自己的特色。

【卯建出头的小樽】漫步在小樽街头，随处可见一栋栋石造建筑。尤其是在深受游客喜爱的色内通至堺町通一带，历史建筑鳞次栉比，共同营造出充满风情的独特景观。

【帕劳的午餐肉饭团】黄金周期间，我们来到了位于太平洋上的岛国——帕劳。当地最受欢迎的特色美食之一，便是使用午餐肉罐头“SPAM”制作的“午餐肉饭团”。

【宇治与中村铭茶】提到日本茶，人们往往会想到宇治。平安时代，空海与最澄等僧侣从中国带回茶种，日本饮茶文化由此萌芽。

【明治生命馆与静嘉堂文库美术馆】如果在东京站附近恰好得到空闲时间，不妨一路步行至皇居，顺访“明治生命馆”。

【北欧的设计与民艺的关系】在芬兰拜访阿尔托之家时，我在许多细节里都感受到了日本元素——比如竹帘、拉门等等。从那之后，我便开始思考日本与北欧在手工艺与设计上的关联。

【清酒的魅力】酒的魅力，岂能一言以蔽之。即便将范畴缩小到日本清酒，其深奥之处，也足以让人穷尽一生去探索。

【默默受欢迎的木屋的指甲剪】日本桥木屋长期畅销产品之一，即黑色指甲剪，最近，来自某个国家的顾客，专程为了这款产品来到我们的展厅，络绎不绝。

【风靡全球的日式鸡蛋三明治】近年来，深受访日外国游客追捧的，正是日本便利店的鸡蛋三明治，甚至有人表示，仅为买到它而愿意再来一次日本。

【帕劳的故事板】帕劳曾是日本的委任统治地，直到今天，帕劳语中仍保留着许多源自日语的词汇，据说数量达700至1,000个之间。

【加古川炸牛排饭与调羹叉】在兵库县加古川市及其周边地区，叫“katsumeshi（加古川炸牛排饭）”的本地菜深受许多餐馆与家庭喜爱。

【新泻的当地酒和“ぽんしゅ馆”】新泻是日本的酿酒之乡，日本酒酒仓的数量位居日本第一。而在 “ぽんしゅ馆” 这个品酒设施里，仅用一枚硬币就能尽情比较新泻当地的各家名酒。

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【国立民族学博物馆】位于大阪万博纪念公园内的“国立民族学博物馆”，通称“民博”，是一座兼具研究机构功能、规模位居世界前列的民族学博物馆。

【拯救了世界的马铃薯】去德国旅行时，有一种食物让我美味到感动。那就是“马铃薯”。马铃薯在德国料理中占据着不可或缺的位置。

【漫步千本通，走进今昔交错的京都】位于千本二条的十字路口，如今只是普通的城市街景，但这里曾矗立着一座相当于七八层楼高、通体朱红的巨大双层城门，即朱雀门。

【国营昭和纪念公园】即使没有特别安排的休息日，在这个微风宜人的季节里，也总让人忍不住想出门走走。前些天，我想去看看花，于是来到位于东京都立川市的“国营昭和纪念公园”。

【茶托、茶碟与杯垫】茶杯会配茶托，咖啡杯会配茶碟，玻璃杯则少不了杯垫。这些看似理所当然的小物件，各自都有着不同的历史与缘由。

【自制烤肉酱】小时候，远亲奶奶曾给我做过一种自制烤肉酱。虽然已经是很久以前的记忆中的味道了，但有一天忽然想起，不由得很想再尝一次。

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