落盖是什么？很多人可能抱有同样的疑问。

落盖的功能主要有四个。第一，可以提高热效率，帮助锅中的料理受到均匀的加热。第二，可以在一定程度上防止料理煮碎变形。第三，可以抑制汤汁过快蒸发。第四，在煮鱼虾等气味稍重的料理时，可以帮助吸收一部分腥气。

木屋的落盖，选用天然花柏木作为原料，比起一般铝制的落盖，更安心，也更能煮出食物的鲜美滋味。

木屋 落盖
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