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【日本料理中放调味料的顺序】

掌握了日语五十音图的朋友,一定记得第三行是“さしすせそ”(Sa Shi Su Se So)。

碰巧在日本,做菜时放调味料时,也一般遵循“Sa Shi Su Se So”的顺序。其中Sa(さ)代表白砂糖(さとう),Shi(し)代表盐(しお),Su(す)代表醋(す),Se(せ)代表酱油(しょうゆ,曾写作せいゆ),So(そ)代表味噌(みそ)。

也就是白砂糖→盐→醋→酱油→味噌的顺序。

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