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【B级美食·肉卷烧饭团】

B级美食一词最早出现在1985年。而所谓的B级美食指的是价格亲民好吃美味的大众食物。例如拉面,咖喱饭,章鱼小丸子等。当然了相对地也有A级美食之说,即食材昂贵,制作精良的食物。

此次介绍的肉卷烧饭团就是来自九州宫崎市的B级美食代表。其具体制作如下,现将猪肉薄片腌渍至入味,再包裹在饭团的外层,沾上少许片栗粉以防煎烤过程中猪肉薄片散开。最后再边刷酱料边文火慢煎至猪肉熟成金黄色即可上桌。

最后借用《蜡笔小新》(《クレヨンしんちゃん》)中的金句,所谓最棒的B级美食就是不引人注目却一直在身边的食物。正所谓家常的便是最美味的。

小笠原陆兆的饭团烤盘
https://www.shokunin.com/cn/rikucho/onigiri.html

参考资料:
https://ja.wikipedia.org/wiki/B級グルメ
https://ja.wikipedia.org/wiki/肉巻きおにぎり