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【大寺幸八郎商店的金鋺】

今年京都的梅雨季貌似已经过去了,持续近两周一直阳光灿烂,暑热逼人。所以大家开始琢磨起清凉消暑的菜品,进而就了今日的午餐,冰凉爽口的凉面。

搭配上大寺幸八郎商店的锡金鋺,凉面尚未入口前其冰凉感已在手指尖弥漫开来。

此款来自大寺幸八郎商店的金鋺,乃是用厚重的锡板一锤一锤敲打而成的。由于锡金属天然的柔韧性,所以金鋺的形状亦可按个人喜好自由地调整塑形。

锡金碗的“金”为金属的意思。而“金鋺”一词出自《枕草子》第四十二段一文中的“かなまり”,即平安贵族夏天享用类似于刨冰的甜品时所用的金属材质食器。

大寺幸八郎商店的金鋺
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