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辛丑年的五月初五,是在2021年的6月14日。这一天是中国首个入选世界非物质文化遗产的传统节日,端午节。端午节有吃粽子的习惯,也被吃货们亲切的称为粽子节。

日本也有端午节,在每年的5月5日。日本的端午节,更准确来说,是男孩节。与男孩节相对的女孩节,在每年的3月3日。

日本的端午节,有吃柏饼的习惯。这一习惯始于江户时代。由于柏树的叶子要等到等新芽长出来以后才会掉落,如果把新芽比喻成孩子,老叶比喻成父母,由此引出柏树“子孙繁荣”的寓意。柏饼一般由柏叶包起来,据说是因为柏叶可以起到防腐,抗菌的效果。柏饼里面,一般包甜甜的豆沙馅,孩子们普遍爱吃。

柏饼纵然美味,还是比不上粽子和端午节更配。端午节自己在家动手包粽子也不失为一个很好的选择。包粽子,蒸粽子时需要用到的便利器物,请点以下链接查看。

西川登竹工艺的淘米竹篓
https://www.shokunin.com/cn/nishikawanobori/kome.html
西川登竹工艺的滤酱筛子
https://www.shokunin.com/cn/nishikawanobori/miso.html
山一的中华蒸笼
https://www.shokunin.com/cn/yamaichi/seiro.html
小石原烧的小碟
https://www.shokunin.com/cn/koishiwara/mame.html