【冰雪夏阳】

炙夏未至，但对夏季凉凉透心亮的和菓子的想念，以及寻觅美器衬托冰菓子，冷豆腐的迫切心情已然绸缪许久了。

此款来自大寺幸八郎商店的金鋺，其名出自《枕草子》“あてなるもの”一节，用新制的“かなまり，即鋺”盛入刚刚削下来的冰花浇上甜甜的“あまづら，即甘葛”。是如此“あてなるもの、高贵雅致”。其表面的纹样是匠人一锤一锤敲击出来的，既起到美观的装饰性更是增强了耐用度。

而此次用金鋺盛放的冰菓子，上层透明的“冰”与下层“雪”是用寒天和椰奶制作出的，中间的黄橙则是“夏阳”的意象。如此包裹在“冰”“雪”两重间的“夏阳”反而若有若无地泛着丝丝凉气。

大寺幸八郎商店的金鋺M
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