【米饭变好吃的季节】

马上就到产新米的季节了。同时，“食欲之秋”也正在慢慢接近。

新米出产的时间因地区而异，冲绳和九州等南部地区在7月左右就开始产新米，从南逐渐向北移动，大约到9月份，大米之乡的东北地区和北海道的新米开始出产。秋天也是菌菇类，胡萝卜、红薯等蔬菜丰收的季节。每年一到这个时候，就可以做各种美味的什锦饭。光是想到这一点，就对秋天的到来充满了期待。

今年，推荐您试用古伊贺的土锅做什锦饭。你不仅可以感受到大米的自然甜味，还能享受土锅结成的锅巴。我们期待看到您用锅煮出的什锦饭的照片。

TOJIKI TONYA 古伊贺煮饭土锅
https://www.shokunin.com/cn/tojikitonya/koiga.html
东屋 宫岛饭勺 #6.5
https://www.shokunin.com/cn/azmaya/miyajima.html
大久保屋木工舍 栗木饭勺
https://www.shokunin.com/cn/okubo/shamoji.html
松屋漆器店 白木涂便当盒
https://www.shokunin.com/cn/matsuya/

参考资料
https://smartagri-jp.com/food/848
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/search/?search_word=%E7%82%8A%E3%81%8D%E8%BE%BC%E3%81%BF%E3%81%94%E9%A3%AF