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【继承并延续手作技能】

新泻县燕市的手作历史可以追溯到大约400年前的江户时代,据说当时的农民饱受信浓川的泛滥之苦,为补贴家用,开始把制作和钉作为副业。从那时起,延续至今的锤起铜器和烟管制作技术被传承下来,并发展成为新的产业。

明治维新后,伴随着西方文化的逐渐传播,燕市的金属加工行业开始面临困难时期,但那时的战争让其他国家产生了对西式餐具的需求,借此机会大规模生产西式餐具大获成功,燕市通过出口获得外汇。

那个时期留下的模具非常少,但这个咖啡盘是当时的技术的产物。它是一种继承了传统技术并符合当今生活的产品。

次托盘有一个凹陷,可以放置咖啡杯,也可以根据个人所需,用来放面包或蛋糕。这是一款适合忙碌的早晨使用的便捷的托盘。

GLOCAL STANDARD PRODUCTS 咖啡店用餐盘 SH
https://www.shokunin.com/cn/glocal/cafetray.html

参考材料
https://www.city.tsubame.niigata.jp/monodukuri/400.html