【匙主箸从归于，筷子】

“停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。”

让李白茫然到放下杯子停下“箸”的“箸”即日语读作“はし，hashi”的筷子。且日本筷子横向摆放也是唐朝习俗的延续。具体可参照唐中期的墓室壁画《野宴图》。而目前筷子竖向摆放的习惯据说是始于宋朝。

筷子一词据说是出自明朝江南的民间叫法。江南区域“箸”即“住”或“滞”的谐音字，遂反其道将“箸”改成了“快”，加上竹字头就成了“筷”。但至清朝官方字典中收录的字依旧是，箸。据统计《红楼梦》贾母宴请刘姥姥一章中，“箸”出现了三处，“筯”出现了两处，“筷子”则出现了四处。

“箸”一字据说最早出现在战国时期，“筯”则是“箸”的别字。考古出土的春秋中晚期的筷子是铜制的筷子。先秦时期筷子被称作“梜”，且匙是用来吃固体粘稠的饭食，而“梜”即筷子则是用来吃羹汤里的菜，即所谓的“匙主箸从”。目前朝鲜半岛的北朝鲜和韩国延续了此习俗。据说韩国餐桌礼节上讲究，吃米饭不能用筷子要用匙，筷子只能负责夹菜，且匙与筷子不能同时使用。此外金属材质，扁平造型的筷子既便于夹菜，又不易滚滑。

而日本一桌饭菜一把“箸”的搭配习惯据说始于镰仓时期。之前的平安朝，皇室贵族等上层阶级也是“箸”与“匙”共同使用为主流。其后一把“箸”既可用来吃饭，又可夹菜喝汤。据说是因为日本大米粘性颇高，筷子更便于夹取。而味增汤又是用木制的椀盛装，双手可端拿起沿着椀边喝进嘴里，亦不需要汤匙。

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参考资料
https://www.syokubunka.or.jp/column/taisyoku/post_2.html
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%AE%B8