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【奥利奥芝士蛋糕】

如果单一吃奥利奥觉得太甜太干的话,可以尝试将其制作成了奥利奥芝士蛋糕,混入鲜奶油,咸口味芝士后既保留了巧克力的淡淡苦味,又微妙地平衡了奥利奥的甜腻感,增添了松软口感,搭配午后茶点时间的咖啡或茶水皆适宜。

此次本司日本工作人员参考的奥利奥芝士蛋糕,据说是去年韩国SNS投票选出的人气甜品。制作方法如下。首先是需要准备的食材有奥利奥,鲜奶油,生芝士,奶油(butter)等。使用的厨具是山一的箱押寿司模具。具体操作上,首先在箱押寿司模具内部铺上一层锡纸或cooking sheet,再铺上搅拌均匀的奶油奥利奥碎押厚实备用。其次将现打的鲜奶油混合上常温融化的生芝士,和捣碎的奥利奥充分拌匀,铺到备用的奥利奥碎上层,如此放入冰箱冷藏一晚上即可开吃了。

此外借此梳理一下butter的各种翻译,日语音译是バター。中国大陆翻译是黄油,香港称作牛油。台湾则翻译为奶油。但上海亦有例外的叫法,白脱,即英语butter的音译。

山一的箱押寿司模具
https://www.shokunin.com/cn/yamaichi/oshi.html
fresco的kasumi plate SS
https://www.shokunin.com/cn/fresco/kasumiplate.html
Ceramic Japan的Duck Mug 小黄鸭马克杯
https://www.shokunin.com/cn/ceramicjapan/ahiru.html
吉田手工业设计室的芝士板
https://www.shokunin.com/cn/yoshita/cheese.html

食谱
https://www.youtube.com/watch?v=WNq-3UTU9VU