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【秋田角馆·山樱树皮茶筒】

来自秋田县角馆市的“樺細工”品牌·藤木传四郎商店创业于江户嘉永4年(1851)。所谓的“樺細工”即山樱树皮工艺,此次推荐的藤木传四郎商店的山樱树皮茶筒,按树皮加工方式不同分为“無地皮”和“霜降皮”。“無地皮”即削薄打磨光滑的山樱树皮,而“霜降皮”即巧妙保留山樱树天然白霜质地的表皮。

每年的8月至9月山樱树水分含量大便是“山師”剥取山樱树皮的时节。剥取树皮时用刀子在树干上划入切口即可从树干上剥取出漂亮的树皮,由于每次从树上剥取的树皮约占全体的1/3,所以树木不会枯死且来年又能长出新的树皮,即被称作“二度皮”可再使用。所以说“樺細工”堪称绿色环保工艺。此处的“山師”即剥取山樱树皮的林业工作人员。“樺細工”制品之所以越发变得稀罕是缘于“山師”人员的减少以及气候不顺等原因造成了山樱树皮的整体采集量逐渐减少趋势的加剧。

此款“樺細工”的山樱树皮茶筒不仅外层且内侧,盖子等皆是用光亮的“無地皮”贴装,日增月往的使用中其光泽会愈发光亮。之于当下的我们除了收装茶叶外,其良好的保密性用来保存咖啡豆或咖啡粉既实用又亮眼独特。

藤木传四郎商店的山樱树皮茶筒
https://www.shokunin.com/cn/denshiro/

参考资料
http://denshiro.jp/