きんぱくそふとlab

【金箔冰淇淋】

前几天金泽旅行之时看到了非常有意思的食物,那就是金箔冰淇淋。真的是食物中也体现出来了作为日本传统工艺品之都的金泽的特色。虽然对这种重金属做成的食物多少有一些不安,但是终究没能赢过内心中的好奇心,便买了一个尝一尝。

味道上来讲金箔冰淇淋整体上与普通冰淇淋无异,外面的那层金箔犹如大白兔奶糖的“外衣”(糯米纸)。查了一下据说食用金箔中的金含量不到4%,对身体不会有任何影响。除了甜品,还会作为西餐和酒的装饰品使用。甚至食用金箔还有杀菌和美容养颜的作用。

虽然味道上没能感到有什么特别,但是总体也是一个非常新奇的体验。从小小的特别中也能感受到快乐,或许也是旅行的魅力所在。

参考资料
https://www.shichinokura.com/gold-kaitoriblog/eat-goldleaf/