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“烧鸟 风”是北九州市若松地区的一家人气烧鸟店。也是我店若松出身的职员从小吃到大的烧鸟店。

坐在位置上后上了一盘生的圆白菜,边吃圆白菜边等烧鸟上桌是福冈县的一个特有方式。据说源自福冈市博多附近的“天下烧鸟新秀本店”的店主想起来的点子,便普及到了全福冈县的烧鸟店。

“烧鸟 风”的人气料理是大块的五花肉串。最初被它的大小惊到,要了一口后真的是比起其他店鲜嫩多汁,与洋葱的味道结合得也非常棒。店里的很多客人看起来也都是冲着这一串五花肉而来。除此之外,也有鸡皮。鸡软骨串等常见料理,也有配有白萝卜泥的牛肉串等多种类的串。顺便一提,京都出身的职员最喜欢的事白萝卜泥五花肉串。

作为结尾一般都会点烤饭团。饭团被烤成漂亮的金黄色,要下一口后酱油的咸味和香味充满了口腔。如果去这家店,一定要尝试这个烤饭团。

上野大厦附近沿着若松南海的小路上有长崎,因此也非常适合在这里边吹着海风边吃美食。红光闪闪的若松桥的灯光也会增添更多的浪漫。

“烧鸟 风”位于若松展卖店铺徒步10分钟的距离的位置。有机会光顾若松展卖店铺之时,推荐您去尝试一下这家店的烧鸟。由于很容易满席,因此推荐您提前预约。

若松展卖店铺(营业时间:周五,六,日的12~18点)
https://www.shokunin.com/cn/showroom/wakamatsu.html
烧鸟 风
https://goo.gl/maps/FDLx1GfacWcw5qr68

参考资料
https://hakatanomiryoku.com/mame/焼き鳥にキャベツ