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【鸡蛋咖啡】

几年前去越南,第一次品尝到了鸡蛋咖啡,突然想起,便想分享一下。

鸡蛋加咖啡,听起来是不太搭配的组合,却意外的好喝。鸡蛋咖啡在18年登陆横滨中华街,却并没有在日本普及开来。

想要尝试一下鸡蛋咖啡,自己动手为最上策。鸡蛋咖啡做法也很简单,生鸡蛋黄加上加糖炼乳搅拌至奶油状,再倒入浓缩咖啡中,便诞生了一杯带有东南亚气息的鸡蛋咖啡。

本店的Touch Classic的Glass,非常适合装黄,黑两层分离的鸡蛋咖啡。

Touch Classic的Glass
https://www.shokunin.com/cn/touchclassic/glass.html

参考链接
https://style.nikkei.com/article/DGXKZO66733100X21C20A1H96A00/