【分量充足的照烧鸡寿司】

今天中午我做了照烧鸡。为了确保充分煮熟，我用刀切开了鸡腿肉，横向展开，大小大约像手掌一样。我把它举起并翻过来，然后舀上照烧酱，使酱渗进肉里！

在即将到来的立春前，我用这份分量充足的照烧鸡作为材料，制作了恵方卷和箱押寿司。在恵方卷中，我将比平时更加扎实的照烧鸡和牛油果卷在一起，在箱押寿司中，则是将海苔和牛油果夹在寿司饭之间，最后放上切块的照烧鸡、高汤蛋卷和牛油果，再轻轻压一下，就完成了。多汁的照烧鸡、带着淡淡出汁香味的蛋卷，以及柔软的牛油果搭配得天衣无缝，最重要的是这份份量十足，令人满足。这次用来制作寿司饭的大米是2.5合，但对于两个人来说已经足够多了，也推荐用于适合小规模的聚会。

简单易制作，份量充足。请务必尝试制作照烧鸡寿司。

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