









【桂离宫和中村轩】
几个月前想起来预约了,12月初,去了古代平安时代贵族经营别墅的桂之地的“桂离宫”。虽然快要结束了,但是美丽鲜艳的红叶迎接了我。桂离宫是后阳成天皇的弟弟八条宫初代智仁亲王,京都位于西南、西京区的桂,作为宫家的别墅建造的。与京都御所和修学院离宫等一样,由宫内厅京都事务所管辖,池泉回游式庭园也被称为日本庭园美的集大成。
因为是宫内厅的管辖,桂离宫在京都也很少见,需要参观的许可。虽然可以从宫内厅的主页预约,但是这次可能是红叶的时期,大约2个半月前看的时候预约几乎都满了,吓了一跳。大约一个小时,导游会一边绕着庭院,一边充分介绍建筑的由来、历史、看点。也有细桥和起伏,从绕庭院的内容来看,是比想象中还要硬的路线,所以结束的时候和满足感一起有点成就感。
在广阔的土地上,以代表性的“松琴亭”为首,有“赏花亭”、为了享受夏天凉爽的茶室“笑意轩”、秋天赏月的“月波楼”四个茶室,旁边有码头,想象着被船摇晃着去茶会的样子,多么优雅啊。桂从平安时代开始作为月亮的名胜而闻名,桂离宫也有“月波楼”、“月见台”、“浮月”的手水盆、“歌月”的额头、“月字”的拉手等,与月亮有关的造作和装饰很多。虽然想从只为了观赏月亮而制作的“赏月台”眺望一次月亮,但是很遗憾通常没有进行晚上的参观,一年一次,秋天会举办“赏月会”。
出了桂离宫后,步行约5分钟就到了“中村轩”。1883年(明治16年)创业的中村轩,是在桂之地持续140年以上的老字号和式点心店。全部都是国产的,使用了北海道产的红豆、备中产的白小豆等严格挑选的素材。在刚捣好的年糕上撒上夹着豆沙馅的黄豆粉,半个月形的“麦代饼”是有名的,季节的点心也很有魅力,夏天吃刨冰,冬天吃年糕小豆粥和御手洗团子,来吃年糕汤的人很多,很热闹。顺便说一下,作为插秧时的零食,送到了正在农业作业的田地,代替钱领取了麦子,所以被称为“麦代饼”。
在宽敞舒适地配置了座位的外面的光进入的心情好的店内,我做了御手洗和心愿的白味增的年糕汤。白味增是厨师和点心师傅御用的味增店“山利商店”的东西,加入了圆年糕和芋头,简单又干净。请根据自己的喜好浇上刚削好的鲣鱼干。汤汁的香味和白味增醇厚的甜味渗透到寒冷的身体里。用备长炭手工烤的御手洗团子又暖和又香,带回去的麦代饼的存在感比想象的还要厚,充分品尝了素材本身的美味。
是能享受桂之地的好秋天的一天。听说下次樱花时期还会很拥挤,去的时候建议提前预约。
桂离宫
https://kyoto-gosho.kunaicho.go.jp/katsura-rikyu
桂离宫参观申请要领
https://kyoto-gosho.kunaicho.go.jp/pdf/visit-1A3_ja.pdf
中村轩
https://www.nakamuraken.co.jp/