【北欧咖啡的享受方法】

我想很多人都喜欢在寒冷的日子里喝热咖啡。咖啡被认为是“冷却身体的饮料”，其实适量饮用的话可以促进血液循环，也可以期待温暖身体的效果。

但是，如果加入充分的砂糖和牛奶的话，血糖值会急剧上升，之后体温容易下降，是需要注意的。良策是享用黑咖啡，或者控制砂糖和牛奶的用量，另外把砂糖换成温性的红糖，或加入对身体有高度加热作用的香料、例如加入肉桂做成香味咖啡等等方法也很推荐。而且，与咖啡一起品尝含肉桂、生姜、小豆蔻的面包、曲奇、蛋糕等也是寒冷季节的一大乐趣。

另外，咖啡的利尿作用较强，所以不要忘记补充水分。品用咖啡后记得喝水或喝茶，血液流动加速后，身体不易受寒。

那么，居住于寒冷地区的人们是怎样享用咖啡的呢？特别是以咖啡消费量多而闻名的北欧呢？北欧的人们一般会享受浅煎、酸味强、像茶一样的咖啡。其中，“kaffeost”这种传统的喝法非常有趣。这种将粗磨的咖啡煮出来提取，放入不易融化的奶酪品用的风格，据说来源于北欧原住民族萨米人。“ost”在瑞典语中意为奶酪，这种饮料好像和黄油咖啡以及西藏的酥油茶接近。若有机会很想尝试一次这种独特的咖啡。

喝咖啡的时候，选择喜欢的道具和杯子也是乐趣之一。即使季节入春，气温寒冷的日子还会持续一段日子。让我们一边被香味治愈，一边暖身，度过充实的咖啡时间。

岩本清商店的咖啡豆汤匙
https://www.shokunin.com/cn/iwamoto/coffeespoon.html
一阳窑的手冲滤杯
https://www.shokunin.com/cn/ichiyou/coffee.html
月兔印的长嘴壶
https://www.shokunin.com/cn/tsukiusagi/
CERAMIC JAPAN的Duetto Cup
https://www.shokunin.com/cn/ceramicjapan/duetto.html

参考资料
https://www.ayumix.co.jp/ayumixblog/information/7128/
https://kyoto-garakuta.com/2021/10/22/%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC%E3%81%A8%E4%BD%93%E6%B8%A9/
https://www.ejcra.org/column/ca_118.html