【竹笋煲饭】

到了4月，长冈京市到处都会出现竹笋的农户直销店。长冈京市位于以岚山为起点的西山连峰南部，作为京都竹笋的名产地而闻名。这里的竹笋采用的是名为“京都式软化栽培法”的传统农法，通过一年时间的精心培育，竹笋没有涩味，还具有口感柔软、香味浓郁等特征。

于是，我马上用早上采摘的竹笋做了竹笋煲饭。使用SUZU木的羽釜煮饭锅烹饪，整个厨房都会充满柔和的春天的香味。尝一口做好的煲饭，柔软的竹笋与汤汁的香味温柔地在口中蔓延。饭锅的底部还会出现利用砂锅时特有的香喷喷的锅巴，这次烹饪太成功了。

这个季节的长冈天满宫，正值红杜鹃（日语名为“雾岛踯躅”）盛开，鲜红的花朵填满了院内。隔着八条池观看，景色非常壮观，是长冈京的代表风景之一。来这里交通也很方便，从大阪坐电车约30分钟，从京都市中心只要10分钟。长冈京市内有很多可以品尝到名产竹笋的饮食店。在笋与花的季节，要不要去长冈京转转？

SUZU木的羽釜煮饭锅
https://www.shokunin.com/cn/suzuki/
东屋的宫岛饭勺
https://www.shokunin.com/cn/azmaya/miyajima.html
和田助制作所的饭勺容器
https://www.shokunin.com/cn/wadasuke/shamoji.html
青龙窑的饭碗L
https://www.shokunin.com/cn/seiryu/chawan.html

参考资料
https://mi-journey.jp/foodie/77688/ （菜谱）
https://city-nagaokakyo.j-server.com/LUCNGOKKC/ns/tl.cgi/https://www.city.nagaokakyo.lg.jp/?SLANG=ja&TLANG=zh&XMODE=0&XCHARSET=utf-8&XJSID=0
http://www.nagaokakyo-kankou.jp/html/takenoko/t_index.html