【长崎ちゃんぽん（什锦汤面） 四海楼】

诞生于明治32年（1899年）的长崎ちゃんぽん（什锦汤面），经过近百年的岁月，现在发展为在长崎最受欢迎的大众料理。

好不容易带着儿子们去长崎旅行，于是，我直奔到了ちゃんぽん的发祥地——“四海楼”。像龙宫一样的华丽店铺里充满了活力，因为店面太壮观了，所以反而不会胆怯，对美食的欲望自然高涨了起来。店里镶着大玻璃，正好能看到外面来往的大型邮轮，从店内景色也能充分感受到旅行的乐趣。

端上来的ちゃんぽん和皿うどん（盖浇乌冬面），分别都盛在很大的盘子里。比起之前在别处吃过的ちゃんぽん和皿うどん，这里的面更粗，汤更浓更甜。喜欢甜味的贪吃儿子特别中意乌冬面，气势汹汹地将大盘面条扒进嘴里。大人们会加上醋和蚝油酱等，根据自己的喜好享受到了味道的变化。

饭店建筑物里还有可以免费参观的“ちゃんぽん博物馆”，娱乐性特别出众。除了介绍了ちゃんぽん的历史，还可以触摸到当时所使用的餐具和器皿。

当年店主陈平顺先生看不下去当地留学生们简陋的饮食生活，绞尽脑汁想尽办法，使得ちゃんぽん诞生了。这道来自于关爱的料理，今后也会一直地满足着很多人的胃口的。

中华料理 四海楼
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若松展卖店铺
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