【木砧板】

您用过木砧板吗？它给人一种专业又高雅的印象，虽然很多人对此充满向往，但也会因为觉得保养麻烦而选择塑料砧板，对吧？我过去也是其中之一，但记得有一次久违地使用老家的木砧板时，每次下刀都能感受到顺畅的手感，这让我非常感动。

木砧板，特别是桧木砧板，因其木纹均匀且软硬适中，能够保护刀刃不易损伤，让刀具保持长久的锋利。桧木本身耐用、耐水性强，如果表面变脏，可以利用刨刀或砂纸重新打磨，因此能够长期使用。此外，它还具有天然的抗菌性，能有效抑制细菌滋生，让人用得安心，这也是其魅力所在。

保养的关键在于：使用后立即清洗，并在通风良好的地方晾干。如果砧板上出现污渍，据说可以使用小苏打或柠檬汁来去除。万一砧板发生翘曲，可以在翘曲的相反面盖上湿毛巾，放置一晚，就能恢复平整。

东屋的砧板是选用树龄超过200年的优质木曾桧木，以整块原木制成。年轮细密，木质富有弹性，因此切菜时手感极佳。只要保养得当，就能长久陪伴您。每次站在厨房，都能感受到它带来的舒适手感和淡淡的木质香气。请一定要尝试使用这款越用越有感情的木曾桧木砧板。

东屋的砧板 ※9月1日起价格将上调，请务必考虑。
https://www.shokunin.com/cn/azmaya/manaita.html

参考资料
https://miyashita-wood.com/official-blog/ひのきのまな板使い方/