【被卡尔卡德茶吸引】

炎热的日子还在继续。这样的日子让人心中隐隐不安。是不是连我们的生活认知和常识也需要随之改变呢？就在这样的思考中，我忽然想起几年前旅行过的埃及，想起在同样酷热的国度里，人们是如何度过日常的。

埃及的气候因地区不同而有所差异，但全年降水量都很少。夏季早晚凉爽，但白天烈日当空，气温常常超过40度。冬季则气候温和，最佳的旅游季节是10月至次年4月。与日本不同的是，埃及湿度极低，即便炎热，人们也会穿着一种叫做“جلابية”的宽松长袖衣物来遮挡阳光。那里的炎热并不是日本那种黏腻厚重的闷热感。话虽如此，毕竟是非洲大陆，强烈的阳光与昼夜的温差，依然会让人消耗体力。

我去的时间是3月下旬，曾造访位于埃及南部努比亚地区的阿斯旺。那里有阿加莎·克里斯蒂的电影《尼罗河上的惨案》的取景酒店，也是世界遗产阿布辛贝神庙的观光中转城市。流经这座城市的尼罗河，与大都市开罗所见的景色不同，除了宽广雄伟，还点缀着绿树和岩石。乘船渡过的河中岛上，还坐落着神庙，整个城市氛围悠然宁静。我记得在阿斯旺观光时，常常遇见一种晶莹透亮、如红宝石般的茶饮——“卡尔卡德茶”。它口感酸爽，余味清新。

“卡尔卡德”指的是埃及产的木槿花。它与南国度假地常见的观赏木槿不同，可食用的品种叫做“玫瑰茄”。在众多产地中，被誉为世界最高品质的埃及木槿茶“卡尔卡德”，不仅新鲜优质，价格也十分亲民。用于花草茶的玫瑰茄品种的主要特点是茎与花萼呈深红色。人们在花谢后，果实膨大之时，采摘萼片来制作茶饮。

在阿斯旺的市场里，与色彩缤纷的香料一起陈列着像木乃伊一样干瘪的卡尔卡德。那宝石般的红色让我忍不住大量购买。据说，就连克利奥帕特拉也曾饮用这种茶来保持美貌与年轻，它的功效一定不会让人失望。它的红色源自花青素色素，对于常年被光照包围的现代人来说，是不可或缺的营养素。同时，卡尔卡德中含有柠檬酸、木槿酸等有机酸和矿物质，能够促进新陈代谢，提高能量代谢。据说在过去的奥运会上，马拉松选手们甚至在比赛中把它当作运动饮料饮用。它还有助于缓解疲劳，夏季冰镇后饮用更是绝佳。如果搭配富含天然维生素C的玫瑰果，就是所谓的“黄金组合”。我已经在家里开始尝试饮用，据说还能改善浮肿，缓解宿醉。茶饮的做法很简单：只需在锅里煮1～2分钟，再稍微焖一下即可。如果怕酸，可以加糖或蜂蜜调味。一次多煮一些，冷藏备用，非常方便。

可惜的是，这样的酷暑恐怕不会只限于今年。无论如何，我们必须锻炼出能适应炎夏的身体！我也在不断尝试各种方法，借鉴世界上生活在炎热国度的人们的智慧。如果你也感兴趣，那就从这款能让人年轻、帮助恢复体力的美丽的“卡尔卡德茶”开始吧。

展卖店铺的介绍
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参考资料
https://voxspice.jp/spicestory/1106
https://www.enherb.jp/blog/blog/b20250702/