【坦率的便当】

自己做饭久了，不仅是每天的正餐，亲手准备便当的次数也会逐渐增多。虽然偶尔也会在外吃饭或依赖便利店，但兼顾性价比和营养均衡的自制便当，有着不可替代的存在感。

说到便当，人们常常会联想到色彩丰富、盛放着多种小菜的画面。但如果只是自用，有时候不妨大胆地只装一种菜肴，而且量多也无妨。这时我想推荐的，便是工房相泽的方型食品保鲜盒L号款。

这款食品盒的容量之大，可以装下两合米饭，如果盛放的是意大利面或炒面，也能轻松装入1.5人份（照片里的拿坡里意面重达760g！），是个能充分满足食欲的“正正经经的大容量便当盒”。而且让人放心的是，以拿坡里意面为例的番茄酱口味，冷却后味道会依旧浓郁，非常适合做便当。其中有一个小技巧：煮好的意面在沥干后先拌上橄榄油，再和酱汁、配料混合，这样放置一段时间后也面条也不会黏在一起。

更值得一提的是这款食品盒采用的不锈钢材质。区别于容易沾染气味和颜色的塑料食品盒，用它来装咖喱或肉酱等味道浓郁的菜肴十分放心。它造型简洁，几乎没有复杂的转角，清洗起来非常轻松，能随时保持干净整洁。而且结实耐用，一定会成为每日便当的可靠伙伴。

对于近来流行的“预留便当（置き弁）”，这款食品盒也是同样的实用。所谓“预留便当”，是指提前做好便当放在家里或冰箱里，留给家人或自己。如果前一晚做好放进冰箱，需要的时候取出即食，非常省心。或把晚餐的剩余痛快地装进去，备为居家办公的午餐，既省时又高效。

对于便当的讲究会因人而异，但“方便”“能吃饱”“易清理”，一定是多数烹饪派共同的需求。把自己最喜欢的一道菜，大胆地装满盒子，便是一款“坦率的便当”。大家也不妨来试试看吧。

工房相泽的方型食品保鲜盒L
https://www.shokunin.com/cn/aizawa/foodbox.html

参考资料
https://www.nichireifoods.co.jp/media/16455/