【秋天、贝果与日比谷公园】

这个夏天我一直在想：“秋天真的会来吗？”然而转眼间，夏天悄然过去，终于真切地感受到了秋意。只是，如果稍微大意片刻，秋天就一闪而逝——这几年的季节倾向总是如此。所以现在这个舒适宜人的季节，我们更应该好好享受它。其实，即使不做万全准备去远行，只要稍微改变一下日常的行动模式，也能发现许多乐趣。银座展卖店铺的周边，有皇居、滨离宫等可欣赏绿意与花木的好去处。在日比谷公园里，不论平日或周末，都能看到人们带着自制的便当，或从喜欢的餐车购买午餐，在草地上悠闲地度过片刻时光。

这次我想推荐一家非常适合于外带的小店——位于御成门站与新桥站之间的“MARUICHI BAGLE”。这里的店主曾被纽约的人气名店“Ess-a-Bagel”所深深吸引，亲自拜访并学习其制作工艺。她坚持使用“每天都能安心食用的原料”，店里采用的原料都以日本产的小麦、盐、天然酵母、麦芽与水为基础，并讲究不加糖。陈列柜里陆续出炉的贝果外形朴实，都是使用了罂粟籽、芝麻、干果等的自然派。直接食用时口感就十分有弹性，而加上配料后更是锦上添花。可以选择的夹心种类有熏鲑鱼、奶油芝士等等，甚至还有鲭鱼蛋黄酱等别处见不到的个性派！当然，对“甜食党”来说，“红豆黄油”、“香蕉腰果”是人气口味。而最让人印象深刻的还是店员亲切周到的服务。一般这类“自选式”餐店，初次光顾时常会因不熟悉流程而手忙脚乱，甚至点错单而留下遗憾，但在这里完全不用担心。工作人员会在恰到好处的时机自然地引导交流，让人十二分地感受到他们对贝果的热爱。

这次前往时，我点的是夹有南瓜、红薯与豆类的三明治，还另外买了几个贝果的单品，因为吃不完可以冷冻保存后慢慢享用。花10日元可以附上旧式牛皮纸袋，拿在手里，压抑住好想快咬一口的冲动，快步走向日比谷公园。我边偷看纸袋边抑制不住地独自微笑，终于来到长椅上，咬下一口微微温热的贝果。外脆内软，香气四溢，味道如何就留给大家想象。这样，即便没精力早起做便当，只要静静地坐在公园长椅上抬头观望天空，心情便得到了焕然一新。让我们好好珍惜、尽情享受这美好的季节吧。

MARUICHI BAGLE
https://www.maruichibagel.com/home
银座展卖店铺
https://www.shokunin.com/cn/showroom/ginza.html