【钵场陶】

日本各地有织部烧、美浓烧、有田烧等闻名的陶瓷；而提到越南的代表性陶瓷，则有产自南部平阳地区的陶瓷，以及北部地区的“钵场陶瓷”。

钵场陶瓷起源于河内近郊的钵场村，在吸收中国陶瓷工艺的基础上又在当地得到了发展。由于品质优良，早在15世纪时就曾作为贡品献至中国明朝。随着明朝民间贸易的限制，中国陶瓷对亚洲市场的供应一度中断，使钵场陶瓷在东南亚市场的出口规模得以扩大，同时在国内也从大众日用品发展到了面向贵族阶层的高级器皿，种类也得到了多样化。钵场村原本就以烧制砖瓦而兴盛，因此不仅仅是日用品和装饰品，也制作建筑材料，这些传统技艺一直延续至今。

近年来，钵场陶瓷作为越南文化的象征，得到了来自国内外的关注。钵场村于2019年被河内市认定为官方旅游景点；2024年，钵场村的祭典被列入越南国家级非物质文化遗产；2025年，这里又被世界工艺理事会（World Crafts Council International）认定为“世界工艺城市（World Crafts City）”。由此，钵场陶瓷在越南国内外都被视为越南的重要传统文化。

另一方面，产自平阳地区的陶瓷源自中国陶瓷技艺，并受到了法国殖民时期的影响，当时是平民的日用品而被大量生产。然而越南战争以后，由于许多窑厂的关闭导致产量锐减，当今作为稀少产品，在古器物市场上颇受欢迎。虽然尚未获得政府层面的保护与扶持，但仍有一些品牌与年轻的艺术家在持续制作，努力传承着这个越南南部地区的文化。南北两方的陶瓷虽同为代表越南的重要文化，但在原料、制作工序、设计风格、历史背景以及文化定位等方面，都存在明显差异。

这一次，我想分享的是往年旅行时探访钵场村的经历。

钵场村从越南河内市区的车程约为30分钟，是一个交通便利、适合观光的地方。抵达村庄后，随处可见作坊与仓库等建筑，里面存放着大量的陶瓷器皿、花瓶和陶罐。由于村里大多数人都从事陶瓷业，仿佛整个钵场村都由陶瓷所制。顺带一提，钵场“bát tràng”在越南语中的意思即为“陶瓷窑”。

这次造访钵场村，是当地朋友听说我想购买具有越南特色的伴手礼，特地带我前来的。此前我只是在社交媒体上零星见过钵场陶瓷，对它几乎一无所知。然而，这次探访却成为了我爱上陶瓷的契机。在一家店里挑选器皿时，恰巧遇到一位当地的工匠，为我们讲述了钵场陶瓷的历史与特色。钵场陶瓷利用的是红河运来的优质黏土，已拥有一千年以上的历史；器物要在约1300摄氏度的高温中烧制24小时，因此十分坚固，不易破裂。他甚至将两只器皿用力地相互敲击，发出清脆的声响，为我们现场展示了瓷器的坚固。

坦白说，在那之前我从未对陶瓷产生过强烈兴趣。但听完工匠的讲述，我深刻感受到，用心耗时制作的器物，与大量生产的廉价商品截然不同。也许是真切地感受到了他对钵场陶瓷的热爱与自豪，从那时起，我开始认真欣赏，并感到真正地认识到了陶瓷之美。回到日本后，我会特地前往钵场陶瓷的专营店，在街上看到其他陶瓷店时也会不自觉地走进去看看。

如今，无论是饭后喝茶，还是周末休息时冲一杯咖啡，我都会使用旅行中所购的钵场马克杯。使用旅途邂逅的珍爱物品，总会让人回忆起那段旅程，也会更认真地为自己泡一杯好茶。虽然是将日常用品所作的一个小小的升级，生活中的满足却瞬间倍增。

展厅介绍
https://www.shokunin.com/cn/showroom/

参考资料
https://www.viet-jo.com/news/social/250211135226.html
https://g.kyoto-art.ac.jp/reports/6428/
https://nagasaki-u.repo.nii.ac.jp/records/672