【三角饭团模具S】

有时候我会给儿子带“小一点的饭团”当便当。不过，这个“小一点”其实并不容易掌握。多大才方便入口？能包进多少馅料？如果用手捏，每次用手做出来的大小也都会有些不同。于是，我试着用了山一的“三角饭团模具S”。有了它，不需要用手捏饭团，也能一次做出两个小巧的三角饭团。

这款模具采用日本国产桧木制作而成。使用前先用水润湿，淡淡的木香便会缓缓散发出来。这种奢侈而自然的香气，让原本忙碌的清晨厨房也变得舒适了几分。擦去多余水分时，冈井麻布商店的纯麻擦布便派上了用场。它能迅速吸收水分，使用起来十分顺手。

先将热腾腾的米饭装入模具约一半的位置，放入儿子最喜欢的三文鱼馅，再覆盖上一层米饭。最后取下模具，一个形状漂亮得让人忍不住自我称赞的三角饭团就完成了。使用过一次之后，便能掌握合适的米饭分量和填压力度。此外，桧木还能吸收米饭多余的水分，因此脱模效果比想象中更好。更重要的是，制作饭团这件事本身就很有乐趣。今后，忙碌的早晨似乎也变得令人期待起来。成品大小正是我理想中的小尺寸。无论是孩子的便当，还是大人的餐盒，放入两个不同馅料的小饭团都十分合适。

制造这款饭团模具的山一，长期利用长野县南木曾町丰富的森林资源，坚持以匠人的手工技艺制作木制生活用品。南木曾町有94%的面积被森林覆盖，是一片自然资源极为丰富的土地。其中还有树龄数百年的古树。自江户时代起，众多木工匠人便汇聚于此，木制品制作也作为当地特产代代相传。这些自古以来陪伴人们生活的木制品，拥有天然材质特有的触感与香气。每次触摸时，都让人感到心情仿佛慢慢放松下来。

天然木制品需要细心保养，使用后应彻底清洗并充分阴干。不过，我觉得，当生活中多了几件需要珍惜对待的器物时，也会让内心多出几分从容。今后它将逐渐呈现怎样的色泽变化，我也十分期待。

在小樽展厅，您可以亲手体验和查看这款产品，欢迎随时前来参观。

山一的三角饭团模具S
https://www.shokunin.com/cn/yamaichi/onigiri.html
冈井麻布商店的纯麻擦布
https://www.shokunin.com/cn/okai/fukin.html
小樽展厅
https://www.shokunin.com/cn/showroom/otaru.html

参考资料
https://nagiso.jp