【不忍池的荷花】

又到了荷花盛开的季节。荷花的最美观赏期在7月中旬至8月。在东京，著名的赏荷胜地有葛饰区的水元公园、调布市的神代植物公园，以及距离银座展厅不远的上野恩赐公园的不忍池。荷花从满是淤泥的池塘中挺直茎秆，绽放出的花朵却丝毫不被污泥所沾染。因此，它自古被视为纯洁与高尚的象征，也有人认为它象征着净化后的灵魂。在亚洲各国，荷花都具有丰富的文化寓意。在佛教画里，释迦牟尼常被描绘为端坐于莲花之上；而印度教和希腊的神话中也能看到莲花的身影。此外，莲花还是印度和越南的国花。

不过，想一睹荷花神圣的姿态，是需要一些努力的。荷花通常在清晨7点至9点盛开，并随着时间推移慢慢合拢。想要欣赏到它最美的样子，就得一早起床，整理好仪容，并在上述时间抵达赏花地点。不过，这正是“早起有的福”，相信荷花会带来一个美好的一天。

那天，我来到了上野公园。这里的荷花自江户时代便是著名的夏日风景，甚至多次地出现在浮世绘作品中。出版于1677年的江户时代第一部介绍当地名胜的地志《江户雀》，便收录了一首描写不忍池荷花的和歌：“涼しやと　池の蓮を　見かへりて　誰かは跡を　しのばずの池（凉风习习，回首池中莲；谁人见此景，不忆不忍池）。”由此可见，至少在17世纪，不忍池便已遍植荷花。其实，不忍池原本是东京湾的一处海湾，后来随着海岸线的后退，逐渐与海洋分离，最终形成了今日的池塘。至于形成时间，或许是在平安时代，或许是在室町时代。

荷花不仅可以观赏，它的地下茎（莲藕）、叶、茎、花以及莲子，几乎都可以食用。其中，莲花茶在亚洲许多国家都很受欢迎。在越南，最有名的是以绿茶为基础制作的莲花茶。高品质的莲花茶还会采用传统工艺将茶叶放入真正的莲花中，静置一整夜，让茶叶充分吸收花香。而在中国和韩国，更常见的是荷叶茶。将荷叶晒干后冲泡的荷叶茶带有淡淡的青草香，同时又有几分接近烘培茶的焦香，据说有助于清爽解腻、促进身体循环。另外，还有一种我很想尝试的叫莲心茶。它是用莲子中心的绿色胚芽制成的，常被当作放松身心、睡前饮用的茶饮。

望着眼前一望无际的荷叶，我感到好奇的是：这些荷叶之下，究竟藏着多少莲藕呢？不过，据说这里的荷花主要用于观赏，由于地下茎过于密集，长出的莲藕细小且纤维多，不适合作为食材。然而在战争时期，人们也曾挖掘不忍池的莲藕充饥；甚至还有史料记载，当时曾一度将不忍池填平种植小麦。想到这里，更让人觉得如今能欣赏到这一池盛开的荷花，是一件多么幸福的事情。这样的夏日清晨，也因此而显得格外珍贵。

银座展厅
https://www.shokunin.com/cn/showroom/ginza.html

参考资料
https://artplaza.geidai.ac.jp/sights/
https://yhistoricalplace2.web.fc2.com/historical_place/shinobazunoike/index.html
https://lovegreen.net/flower/p156120/#a4
https://www.asahi.com/articles/AST7J0QQ8T7JUQIP00GM.html
https://jp.shokunin.com/archives/52030246.html